苦瓜炒牛肉（苦瓜炒牛肉的做法）

牛肉冼净切成条状后加入生抽、白糖、料酒、油、淀粉抓匀腌制半小时，下面我们就来聊聊关于苦瓜炒牛肉?接下来我们就一起去了解一下吧!

苦瓜炒牛肉

牛肉冼净切成条状后加入生抽、白糖、料酒、油、淀粉抓匀腌制半小时。

苦瓜去瓤洗净切成薄片，蒜、姜切碎备用。

锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐，再放苦瓜焯熟。

苦瓜捞出过凉水沥干水分备用。

锅中倒入适量的油烧热后放入蒜，姜末爆香。

放入牛肉翻炒至变色变白。

放入苦瓜翻炒片刻。

加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火。