无花果干能做什么甜品（用新鲜无花果做甜品）

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零失败的水果派，比做饼干更容易成功，连模具都不用，好吃！

用新鲜无花果做甜品，外酥内软，还很省事，女性朋友要常吃

从春末到初秋，我最喜欢的水果就是无花果了。无花果在我们当地有两个品种，一种是黄皮的，一种是绿皮红心的。两种口感不同，熟透的绿皮无花果撕开里面除了红心，还有满满一包糖蜜，俗称糖包子，不少朋友都被绿皮红心的无花果所惊艳，我当然也为之痴迷。无花果除了直接剥皮食用外，还可以与冰糖银耳蒸着吃，与酸奶混合做成奶昔，做成健身沙拉，还有可以做成无花果派。

今天分享的无花派做起来非常的简单，无需派盘，可以轻松随意造型，而且用的黄油量较少，糖份也非常少，特意为女性朋友养生定制，里面还放了红糖和杏仁粉。当然，少糖并不是代表不甜，无花果本身所含的糖份已经足够改变派的口感，不过您不用担心，因为无花果富含果糖，连有糖尿病的朋友都可以适量食用，而且无花果属于高纤水果，6颗无花果就含有5克的纤维，具有润肠、利咽喉、降血脂血压功效等等。

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所用食材：

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派皮：黄油70克 金龙鱼糕点用小麦粉110克 蛋黄1个 水18克 糖10克 盐1克

馅料：杏仁粉40克 金龙鱼糕点用小麦粉30克 红糖8克 泡打粉2.5克 葵花籽油20克

蜂蜜18克 水30克 无花果6颗

具体做法：

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1将黄油提前从冰箱中取出，在室温下软化，用橡皮刮刀将黄油搅拌至柔软顺滑。

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2将低筋面粉过筛放入黄油盆中。用刮刀或者用手将将材料搓成细碎颗粒状，然后加入鸡蛋黄、糖、盐、水混合。

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3搅拌至充分后，捏成团，放冰箱冷藏至少1小时以上。派皮刚揉成团时很湿润，不用担心，冷藏后就会变硬好操作。这一步一定要注意，不要过度搅拌，否则面粉会起筋，影响派皮的口感。我用的是金龙鱼粒点用小麦粉，它采用100%的进口小麦，适合做蛋糕、饼干、曲奇、各式挞、派等等。面粉筋度低，口感好，非常容易成功，让人有成就感，您也可以试试。

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4将馅料部分的材糖放在盆中，杏仁粉、低筋面粉、泡打粉要混合过筛，然后倒入蜂蜜、红糖、葵花籽油、水混合搅拌均匀成液体状。

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5取油纸或者锡纸，将派皮擀开，大约厚度在2mm左右，铺入馅料。擀派皮的时候下面要放油纸或锡纸，这样才能将派完整地移入烤盘，您也可以直接将其在铺了油纸或锡纸的烤盘中擀制。

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6派皮在馅料铺好时边缘向上略折收口，以防无果果在加热后会有果汁流出，然后在上面摆放切成片的无花果。您也可以选用自已喜欢的其它水果尝试，如啤梨、苹果、蓝莓等等。

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7烤箱提前预热， 将派送入180度的烤箱中，烤35-40分钟，派皮上色后即可完成，趁热食用也可，放至微凉派皮即一碰就破，非常的酥脆，这个您根据自已的喜好来定。

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美美的享用吧！出炉后再装饰几个新鲜的无花果，蓝莓，味道更赞。果肉经过烤制，轻咬流汁，外酥内软，入口有奇妙之感。随意卷起的边，在烤制时有点变形，有种随性的粗旷美，您喜欢吗？

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