豆瓣青椒炒猪肚的做法（蒜苗榨菜炒猪肚的做法）

By 柳絮纷妃 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肚 一个
• 榨菜 一包
• 蒜苗 三棵
• 耗油 适量
• 料酒 适量
• 盐 少许

做法步骤

1、猪肚用适量面粉和食用油搓洗干净，然后放入高压锅压12分钟，捞出。

2、晾凉后切成条。

3、蒜苗洗干净拍一下，再切成小段。

4、热锅凉油下猪肚条，再加入少许料酒，翻炒片刻。

5、然后加入一丢丢盐。

6、接着倒入适量耗油，翻炒均匀。

7、然后再放入榨菜，翻炒片刻。

8、最后倒入蒜苗，翻炒至断生即可出锅。（榨菜本身带咸味，所以不用放太多盐）

9、成品图

10、成品图

11、成品图

12、成品图

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