（餐桌上的保留项目脆皮肉肠）

小朋友想吃就想着试试看，第一次做！

By 馨儿520成

用料

• 五花肉 500克
• 瘦肉 500克
• 猪肠衣 2根
• 姜片 2片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 盐 适量
• 炸鸡配料 适量
• 老抽 适量

做法步骤

1、五花肉，瘦肉

2、把瘦肉和肥肉，猪皮分开

3、猪肉最好用手剁，不能太细

4、肥肉打成泥

5、放盐，生抽老抽，料酒，生粉，配料~往一个方向搅拌均匀~~

6、姜水，分三次放

7、分三次放姜水，往一个搅~

8、把肠衣盐洗干净，再拿剩下的姜水泡一泡。

9、里面也洗洗

10、装肉~~

11、打结

12、打孔

13、晾一下水

14、冷水下锅，放料酒，姜皮，（葱没有就拿蒜苗代替了）

15、小火焖熟~不能让水沸腾噢！

16、放凉，控水~~

17、炸它~炸它

18、美味

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。