银耳西米蔓越莓(莓好春光日志)

银耳西米蔓越莓(莓好春光日志)(1)

蔓越莓被誉为“北美红宝石”,蔓越莓中的维生素C、类黄酮等抗氧化物质丰富,还含有丰富的果胶,一方面它能给肌肤补充所需的大量营养元素,另一方面还能抵抗自由基造成肌肤老化,并且还能帮助排除体内的毒素和脂肪,改善便秘现象,起到美容养颜的功效。 银耳也是美容养颜之物二者完美结合吃出美美的自己

By 英子营养师 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 银耳 2朵
  • 美国蔓越莓干 1袋
  • 冰片糖 少许
  • 杏仁 10粒
  • 莲子 15克
  • 百合干 10克
  • 桂圆干 10克
  • 桃胶 5粒
  • 皂角米 10克

做法步骤

银耳西米蔓越莓(莓好春光日志)(2)

1、我买的是鲜银耳不用泡发,用的时候洗两遍就可以了,桃胶需要提前一天泡发(一宿泡不开)皂角米晚上泡,莲子百合之类的早上洗一下就可以了

银耳西米蔓越莓(莓好春光日志)(3)

2、除冰片糖以外的所有食材放入锅中倒入开水

银耳西米蔓越莓(莓好春光日志)(4)

3、煮15分钟后放入冰片糖小火煮至浓稠

银耳西米蔓越莓(莓好春光日志)(5)

4、吃的时候可以再放一点美国蔓越莓干,我属于特别喜欢吃的所以每次都放两遍

银耳西米蔓越莓(莓好春光日志)(6)

5、搭配早餐非常好吃

银耳西米蔓越莓(莓好春光日志)(7)

6、今日早餐打卡

小贴士

1、我用的鲜银耳比较容易熬浓稠,中间需要搅拌不要糊锅 2、因为我直接用的开水、开始用中火煮,15分钟左右加糖后改小火慢炖,需要搅拌,新鲜银耳很快就变粘稠了 3、放了蔓越莓干的银耳汤酸甜可口特别好吃

银耳的营养功效

性平,味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

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