春季护肤胶原蛋白（春天女人一周吃两次它）

女人要想让自己皮肤好，不那么粗糙干燥，除了用化妆品，最重要的就是保养好，多吃一些胶原蛋白高的营养食物，这样皮肤才能越来越好，哪怕淡妆都会很好看。

今天推荐的这款食材，在生活中咱可是经常见到，它营养很高，价格便宜，吃的人也不多，甚至常常被我们扔掉，它就是——猪皮。

猪皮胶原蛋白丰富，是我们保养皮肤的不二选择，今天我给大家介绍3种猪皮的做法，常吃让你皮肤细嫩有光泽。

炸猪皮

可别小看炸猪皮这道简单的美食，它可是国外米其林酒店的热门菜，连明星都争相品尝。

炸猪皮口感特别的爽脆，胶原蛋白也很丰富，是一道实实在在好吃不贵的美食，常吃皮肤细嫩有光。

1、冷水下入猪皮，加入料酒，一勺盐，增加底味，盖上盖子煮30分钟。

2、把猪蹄捞出，放入冷水中放凉，然后捞出，再把猪皮上多余的肥油刮掉，像这样没有任何多余的油脂就可以了。

3、放入清水中清洗几次，洗好后改刀切块。切好，放在太阳下，把猪皮铺平再晒干。

1. 起锅，加入油，油热下入肚，轻轻翻动一下，让每块受热起泡，完全起跳后要不停地翻动炸，像这样金黄酥脆即可，捞出装盘，炸猪皮就做好了，金黄酥脆，真的是很好吃。

红烧乳猪皮

红烧猪皮是猪皮最好吃和最简单的做法。它软糯扣弹，美味不腻口，美颜解馋两不误。

在挑选猪皮时尽量挑选没有猪毛的，或者叫老板把猪毛处理干净。下面我们来看下红烧乳猪皮的具体做法。

1、清洗干净后切成大块儿，切好葱姜蒜，准备一勺花椒，一颗大料，三片香叶，少量干辣椒段，一勺茴香。

2、将切好的猪皮冷水下锅，猪皮快要切得大一些，加入葱段、姜片、料酒，去除猪皮腥味。水开后转小火煮至三分钟后，捞出清洗干净。

3、下面开始炒糖色，锅中倒少量油，放入冰糖，炒至冰糖融化。全程小火不停地搅拌，炒到红棕色时，倒入调料翻炒出香味，加入料酒去腥，老抽上色，锅边淋入陈醋喷消，再放入一勺豆瓣酱。

4、倒入焯好水的猪皮，开小火多次不停地翻炒，炒至上色，加入开水，水量要刚好没过猪皮，煮开后加入三勺食盐红烧乳猪皮，最好选用砂锅冻翅，砂锅所含的矿物成分可以使猪皮的胶原蛋白不流失，煮开后倒入砂锅中小火炖煮一个小时就可以了。

猪皮冻

用猪皮做出来的猪皮冻，满满的胶原蛋白，特别的适合女性朋友。

1、两斤洗干净的猪皮，放到锅中，再加入葱段，姜片，料酒和没过猪皮的清水盖上盖子，水开之后煮大概五分钟左右。

2、煮好之后捞出来温水清洗一遍，把猪毛拔干净，用刀把上面多余的油脂刮掉，

3、清洗一遍，切好之后正面朝下切成细丝，装入盆中，加入稍微多一点的盐，白酒，抓揉，这样可以有效的去除猪皮上的油脂和猪皮的腥味。

3、再加入适量的清水接着抓洗，切好之后把水倒掉，再次加入清水多洗几次，把猪皮捞出来，倒到一个大锅里面。

4、加入猪皮三倍的清水，再分别加入姜片，葱段，料酒，盖上盖子开大火，水开之后转小火熬大概一个半小时，熬好之后把里面的葱段，姜片儿挑出来，再来调味，加入适量的盐，鸡精，搅拌均匀。

5、盛到盆中，加入一大勺生抽，半勺老抽，搅拌均匀，放凉之后放到冰箱中冷藏，完全凝固之后就可以脱模。

喜欢的姐妹们赶快来试试吧，如果您喜欢请点赞关注，每天我都会分享实用的家常菜。让您做得简单，吃着美味，感谢您的支持！