如何让冻猪肉快速解冻 教你猪肉储存解冻小技巧

日常生活中，我们常常会一次买比较多的肉回家，但一顿又吃不了那么多。于是我们便需要把肉类好好的储存起来。不过要注意的是，储存肉类并不是把肉直接往冷冻室里一塞这么简单。若是不科学的储存肉，不光影响肉的口感，下次吃的时候，也会威胁人们的身体健康。今天，就跟大家分享一下，如何合理的储存肉类食品，如何快速解冻的小妙招！尤其是肉馅的储存，许多人都做错了！

1、猪肉切小块装入保鲜袋

买回来的肉洗净控干水后，不要直接一整块放入保鲜袋中。应该预估一下每次炒菜的量，分切成小块，再装入保鲜袋里。因为肉反复冷冻会破坏肉质，分小块，就能保证解冻多少吃多少。

2、同一袋子里，肉块之间不要挨着

如果觉得一块肉装一个保鲜袋太浪费，也可以把肉装在一个口袋里。肉分切成小块，平铺放入保鲜袋中，肉块之前留出一定的距离，袋子平放进冷冻室保存。这样冷冻的肉不会粘连，吃哪块，取出哪块解冻即可。

3、肉馅压成薄饼冷冻

每次肉馅冻成一坨，要用的时候，掰都掰不下来，真的好尴尬。其实，在存放肉馅的时候，不要把一坨肉馅装进口袋里就直接塞冰箱。正确的方法是将肉馅放在保鲜袋中，用筷子或者擀面杖将肉馅擀成筷子厚的薄饼状，再将肉馅放入冰箱冷冻。这样，要用多少，轻轻就能掰下来，解冻起来也快。

1、放冷藏室中解冻，这种方法对肉质的破坏比较少，但是有一个缺点，就是解冻速度非常慢。

2、取出放在室外，就利用室温解冻，这个比冰箱冷藏室解冻会略快一些，但也需要大半天时间。

3、铝盆倒扣放置，把肉放在铝盆底上，肉上再放一个铝盆压住。铝制品导热性强，这样做10分钟左右就可以解冻。

4、把冻肉放入盐水中浸泡，盐水能加快肉类解冻，这个方法解冻就比较快了。在泡水解冻的时候，可以放入柠檬片和姜片，不仅能加速解冻，还能去腥提鲜。

5、把肉放在盘子里，用一个小碗把肉扣住，放入微波炉高火1分钟，取出观察一下肉类，再继续加热，这个方法解冻速度最快。

6、肉馅解冻最容易，直接把冻成饼状的肉馅，连袋子放入水中浸泡一会或者流水冲一会，软后用手捏碎即可。

看完后是不是很有收获呀，没想到铝盆也能用来解冻吧！记得下次冷冻肉馅的时候，别再放成一大坨了，解冻不方便，吃起来口感也差。擀成薄饼存放，所有烦恼就都解决了。这么好的方法，一定要记住！

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