小孩喜欢吃的家常菜鸡蛋豆腐汤（尝尝这一蔬菜水果豆腐汤）

家中的小孩，尝尝这一蔬菜水果豆腐汤。非常简单，香醇爽口！

夏季，胃口骤减。即使食材很美味，我就仅仅挑三拣四地吃一口。我只想喝汤止渴。煮汤太麻烦了。试一下这一简洁的【蔬菜水果豆腐汤】。营养丰富，香醇爽口。

[蔬菜水果豆腐汤]

蔬菜豆腐汤较大的特征便是想喝的过程中只要煮数分钟，十分省时便捷。除此之外，汤里的蔬菜水果、食用菌和豆制品使汤营养丰富，美味可口。

主要成分：

豆制品、西红柿、海产品菌类、生鸡蛋、木薯淀粉、芝麻油、盐、生抽等。

假如认为这一汤太素，可以加一点猪瘦肉片或是肉丸子。猪瘦肉必须提早腌渍。水开后装进去滚1分鐘，那样肉便会嫩滑少渣。

操作步骤：

1.先往西红柿上切一刀，随后用热水焯一下，把皮剥去，再滚刀块预留。

2.鲜菇，清洗切条；豆制品切割成一小块；将欧芹剁碎，放到一边。

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3.提前准备一个石锅，添加少许油，随后放进西红柿丁，炒成西红柿汁，添加适量水，先后放进豆腐片，盖上海市鲜蘑菇，走红烧开。

4.水烧开后，添加适量的盐和生抽调料，倒进芡粉goutz，那样汤会更浓，随后倒进鸡蛋液，最终添加一些香莱和少量芝麻油调料。

一锅豆制品蔬菜汤就搞好了，并不是非常简单吗？整个过程只需用一个石锅就可以进行，并且只要数分钟。

那样做出的汤，喝起來尤其鲜清。再加上西红柿，吃起來酸溜溜，很可口。喝完汤水以后，胃口就来了。

食材小提示：

削西红柿皮非常容易。先在底端做一个刀花，随后用热水烫一下，皮就比较容易被撕下来了。不是说西红柿一定要削皮，反而是削皮后味儿更强。

首先用热油炒西红柿，那样汤更红，吃起來爽爆。

我是张的特色美食专家教授。今日的豆制品蔬菜汤就介绍到这儿。喜爱特色美食的朋友们还记得关心。每日与你共享一顿好饭，管住家人的胃，管好全家人。