胡椒猪肚鸡最正宗的做法 吃一次想十次的下饭菜百香猪肚鸡

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买回来的猪肚，减去猪肚身上多余的油脂 处理完多余油脂后，放入清水中，将猪肚翻过来进行清洗 清洗完的猪肚加入食盐进行搓洗，搓洗完毕后加清水处理冲干净 清水冲净的猪肚，加入生粉，进行搓洗 用生粉处理干净后，冲洗干净，起锅，放入清水没过猪肚 加入50克的和鲜五香料酒，煮开两分钟后捞出待用 捞出猪肚，冲洗干净待用 三黄鸡切大块（对半切即可），待用 与猪肚同样的步骤，加入50克的和鲜五香料酒，焯水两分钟后清洗干净待用 正式熬汤之前，将猪肚切成四块待用 白萝卜与胡萝卜都切成滚刀块待用 把切好的猪肚跟鸡都放入锅中，加入清水没过食材（约2公分左右） 加入50克的和鲜五香料酒，大火煮开20分钟 大火煮开20分钟后，加入准备好的白萝卜和胡萝卜，继续再煮20分钟 捞起猪肚，将猪肚切块 捞起鸡肉，切块待用 将鸡肉、猪肚、其他炖煮好的食材依次放入锅中，最后加入炖煮过程中产生的高汤 一份元气满满的百香猪肚鸡就做好啦！,