油炸猪皮怎么炒着吃(春节美食炸猪皮)
话说炸猪皮有着一定滋补气血的营养功效,对于一些气血两虚所导致的手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲乏的人,如果适当的吃炸猪皮,可以通过其滋补气血的功效而达到增补气力、提高身体素质的作用。炸猪皮还有着一定的美容养颜的营养功效,因为炸猪皮当中富含有一定量的胶原蛋白,胶原蛋白是构成皮肤当中重要的成分,能够提高肌肤的弹性。因此适当的吃一些炸猪皮,可以补充胶原蛋白,在提高皮肤的细腻程度和弹性方面有着积极的作用,因而能够发挥出美容养颜的功效。
听着有这么多好处,过年前这么多猪皮,不做太可惜了 ,是吧?
老家每年都有炸猪皮的,但炸出来没有多少人吃,不脆,不好吃,炸的时候还油到处乱飞,我试过几次,果断放弃了,毕竟已经长得一般了,要是在弄出点事,就影响市容了,不是吗?哈哈
想吃脆脆的或者软软的猪皮的心不死,前几天看着杀猪了,想吃的心又死灰复燃了,再冒次险吧,看着网上有大神支招,我也就试试了。
把猪皮上放水里煮下,放点葱姜,直接煮熟,用筷子戳动,然后拿出来凉水冲下,用刀刮掉上面的肉。
可以装起来,想吃的时候拿来泡四到六小时煮下凉拌,炒吃,都是很好的,我们喜欢用来煮红豆吃。也可以直接当零食吃,酥脆,很香哦!
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