干小鱼仔最好吃的做法 上班族午餐可以选择带一顿咸香美味的小鱼仔

大家好，我是梅子，一个专注于做美食、吃美食的资深吃货。在这里我每天都会为大家介绍一道自己日常做过的美食菜谱。

今天跟大家介绍一道上班族午餐特别适合带的咸香美味的小鱼仔，好吃真过瘾。感兴趣的朋友可以跟着小编一起看看是怎么做的哦。

香辣小鱼干

【制作材料】：小鱼干，红辣椒，蒜头，姜，食用油，盐，料酒，生抽，豆豉

【做法】：

1、把辣椒切成小段，姜切成片，蒜瓣切小片。

2、把小鱼干放入温水中浸泡5分钟左右，捞出沥干水分。

3、平底锅烧热后，倒入食用油，下入辣椒爆香，铲出待用。

4、锅里再倒入适量的食用油，下入姜蒜爆香。

5、转中火后，下入小鱼干翻炒3分钟左右，加入适量的盐、料酒、生抽和耗油翻炒均匀。

6、倒入半碗水，盖好锅盖焖煮2分钟，这样小鱼干更入味。最后倒入辣椒一起翻炒均匀后就可以出锅了。

【小编致谢词】

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