日式滑蛋盖饭的做法（日式滑蛋鸡肉饭的做法步骤）

温和的口味，温润的鸡肉，温柔的蛋液，是一道温情满满的菜（饭？）哦〜温暖春日一人餐首选(^-^)/

日式滑蛋鸡肉饭的做法步骤

1. 鸡胸肉切一口块 加玉米淀粉拌匀

2. 胡萝卜黄瓜切丁

3. 洋葱切丝 大葱切小圈

4. 两个鸡蛋打散备用

5. 热锅凉油中小火下两味葱，洋葱微微变软下鸡肉和胡萝卜，轻轻翻炒十分钟

6. 平底圆锅烧热加一碗半凉水 加入炒好的菜菜 加入半勺盐 一勺糖 两勺日本酱油（或生抽）半勺味淋（或料酒）大火烧开小火煮五分钟 放入黄瓜丁

7. 大火，绕圆圈倒入一半蛋液，煮至蛋液熟透 5 倒入剩下的一半，数30秒关火盖锅盖，静等3分钟

8. 舀到米饭上撒上一点海苔粉或是海苔丝儿，请享用（≧∇≦）