为什么有加碘盐和无碘盐(加碘盐好还是无碘盐好)

同样是盐,加碘盐好还是无碘盐好?看完区别后,以后不要乱买了。大家好,我是吃货一粒ju,祝大家开心每一天。

生活就是柴米油盐酱醋茶,这些调料是我们日常生活中必不可少的。尤其是盐,做菜可以不放酱油,不放糖,但是不能没有盐。盐估计是我们日常生活中用的最多的调料了。俗语说:"我吃的盐比你走的路还多"。虽然表达的是经验,但从侧面看也能得出盐在我们日常生活中的重要性。

为什么有加碘盐和无碘盐(加碘盐好还是无碘盐好)(1)

盐含有大量的钠元素,对人体是至关重要的。盐不仅能促进蛋白质和碳水化合物的代谢,还对生成胃酸非常重要,可以刺激人的味觉,增加唾液的分泌,从而提高食物的消化率;同时,也是体液的重要成分。经常从事高体力劳动的人往往出汗过多,需要补充食盐增加体液。

为什么有加碘盐和无碘盐(加碘盐好还是无碘盐好)(2)

我们去市场买盐的时候,会发现盐价格有区别,有一元一包、两元一包以及四元一包的,种类也有加碘盐和无碘盐。这些精盐到底有什么区别呢?是不是越贵越好?尤其是加碘盐吃了好还是无碘盐吃了好?今天一粒ju就来说说其中的区别以及如何选择,一起来看看吧!

名词解释:

加碘盐:

为什么有加碘盐和无碘盐(加碘盐好还是无碘盐好)(3)

加碘盐是指将碘酸钾按一定比例加入食盐中配制而成,以专供地方甲状腺病流行地区的人民食用的盐。因为碘是合成甲状腺激素的原料,是人体必须的营养素之一。而人体的碘完全依赖外部补充,如果未能及时补充,发生碘缺乏,就会出现克汀病、地方性甲状腺肿、不育症、胎儿畸形等病状。

无碘盐:

为什么有加碘盐和无碘盐(加碘盐好还是无碘盐好)(4)

无碘盐是食盐中不含碘化物的食盐,对于患有甲亢病人需要进食无碘盐,甲亢是由于甲状腺分泌激素过多,是属于体内碘过量导致的,所以要尽可能的少服用碘,无碘盐就成了他们的最佳选择。

那平常我们是选择无碘盐还是加碘盐呢?

在2018年5月15日,国家卫健委公布了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例(征求意见稿)》,强调因地制宜、科学补碘。根据条例规定,应当在在碘缺乏地区销售加碘食盐;在适碘地区和水源性高碘地区销售未加碘食盐;如因患疾病等情况,应当在医师指导下,谨慎选用。

为什么有加碘盐和无碘盐(加碘盐好还是无碘盐好)(5)

所以,对平常生活来说,并不是人人都需要食用加碘盐,碘也可以在其他食物里获得,比如紫菜、海带等。根据自己的身体情况,选择无碘盐或加碘盐。如果是住在海边可以适当选择无碘盐,如果平时很少吃海鲜处于内陆地区,可以适当选择加碘盐。想知道自己是否缺碘,可以通过检查以及膳食回顾由医师来综合判断。

盐的价格是越贵越好吗?

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不是。盐是为了帮助食物的口感变好,给人体补充钠离子。盐越贵说明当中添加的营养成分也越多,但是特别贵的盐加入的营养成分并不足以满足人体一天的需求量,所以普通人不需要一味的追求价格高添加营养素的食盐。

以上就是关于如何选择食盐的个人观点,仅供参考。加碘盐和无碘盐只有有没有添加碘的区别,不要被外边的宣传骗了。你们对购买食盐还有其他的选择方法吗?欢迎评论区留言告诉我哦,大家一起交流学习。

#吃在中国##【闪光时刻】主题二期#

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