小寒节气北方习俗吃什么

黄芽菜　　小寒吃黄芽菜是旧时天津特有的习俗黄芽菜是用白菜芽做的将白菜收割后去掉茎叶，只保留菜心，再用粪肥覆盖，过半个月取出来吃，非常鲜脆旧时物质贫乏，人们用黄芽菜来弥补冬季时令蔬菜匮乏，下面我们就来聊聊关于小寒节气北方习俗吃什么?接下来我们就一起去了解一下吧!

小寒节气北方习俗吃什么

黄芽菜

　　小寒吃黄芽菜是旧时天津特有的习俗。黄芽菜是用白菜芽做的。将白菜收割后去掉茎叶，只保留菜心，再用粪肥覆盖，过半个月取出来吃，非常鲜脆。旧时物质贫乏，人们用黄芽菜来弥补冬季时令蔬菜匮乏。