酱肉包子的家常做法（怎么做酱肉包子）

准备材料：水145克、中粉250克、酵母3.５克、五花肉320克、鲜香菇150克、葱1个、盐适量、黄豆酱1大勺、甜面酱1大勺 ，下面我们就来聊聊关于酱肉包子的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

酱肉包子的家常做法

准备材料：水145克、中粉250克、酵母3.５克、五花肉320克、鲜香菇150克、葱1个、盐适量、黄豆酱1大勺、甜面酱1大勺。

五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮，开火十分钟后关小火２０分钟，冷凉取出切碎。

香菇切碎。

所有材料都放入盆中，加适量盐、黄豆酱和甜面酱拌匀后备用。

水、粉和酵母放面包机里。

选择和面程序10分钟。

和好后选择发酵程序30分钟。

发酵好后取出分割八个醒15分钟。

醒好的面团取一个擀成中间厚四周薄的面皮。

舀上适量的酱肉馅包好。

放入蒸笼，然后放烤箱开发酵档，用喷水壶喷点水，发酵20分钟。

发酵好后放蒸锅上，蒸锅里加入半锅冷水，开大火，上气后15分钟，关火焖5分钟开盖取出即可。