雀巢咖啡的发展状况（居家咖啡市场前景被看好）

受新形势影响，近年，居家场景下的咖啡消费迎来了全面的增长机会。

8月22日，雀巢咖啡品牌焕新升级，发布了全新品牌主张——“提醒每一天”，并官宣白敬亭成为雀巢咖啡全新的品牌代言人。同时据凯度数据显示，居家咖啡的市场价值实现稳定增长，将扮演为咖啡市场“招新”的重要角色。

咨询机构凯度提供的数据显示，“宅”正在成为中国食品与饮料市场的重要趋势。居家咖啡的市场价值实现稳定增长，将扮演为咖啡市场“招新”的重要角色。报告显示，“宅”正在成为中国食品与饮料市场的重要趋势。2021年，居家咖啡的市场价值实现稳定增长，同比增长约20%，增长势头预计将在2022年持续。在未来相当长一段时间内，居家咖啡都将扮演为咖啡市场“招新”的重要角色。从区域来看，对比二三线城市及其他下沉市场，高线城市居家咖啡消费的增长势头更加迅猛，驱动了整体居家咖啡市场的繁荣。

在居家咖啡滲透率穩定提升的同时，消费者的购买行为发生了更细节的变化。从频次来看，中国消费者每年人均居家咖啡的消费次数基本维持在3次左右，但单次购买的价格呈现出明显的上升趋势，同时单次购买的包装体积则不断缩小。消费者对于咖啡品类的选择也在不断更新：受国人对咖啡口味需求日渐升级的影响，精品速溶在近年实现了细分品类的高速增长。据凯度提供的数据，截至今年5月，在不同的咖啡品类中，精品速溶以超过28%的占比持续为咖啡市场招募新消费者，这一比例仅次于主流混合咖啡。此外，即饮咖啡的表现也极为亮眼，无论在一线城市或其他市场，越来越多的消费者选择在居家场景下饮用即饮咖啡。

雀巢大中华大区咖啡业务资深副总裁何文龙表示，中国咖啡市场的布局和趋势将在未来持续发生改变。雀巢咖啡作为雀巢公司的支柱品牌之一，同样承载着“无论当下还是未来，充分发掘食品的力量，提升每个个体的生活品质”的企业目标和责任。

封面新闻记者 母琪

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