蘑菇白菜简单好吃做法（葱油蘑菇奶白菜的家常做法）

【5-253】 这是一个虽然有花但不老呀口感绝佳软嫩无渣的故事……大葱加猪油真的好香好香啊 ----- 2021.03.02

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 小白菜 两棵
• 海鲜菇 可换
• 葱 半根
• 蚝油 可选
• 盐 可省
• 猪油 可换

做法步骤

1、标签写着"山东奶白菜"，我瞅着像是胖版小白菜

2、锅烧热加猪油，转锅化开扔把葱

3、小火随便划拉两下，看心情往里切蘑菇，平菇香菇海鲜菇啥的都可以

4、顺道把统一好队形的白菜帮子扔进去

5、中小火努力翻软翻出汁，根据菜量和个人喜好往里加蚝油或者别的什么咸鲜口的调味酱

6、大概翻匀盖上盖，咕嘟一两分钟把菇焖熟开盖倒上白菜叶

7、努力拌匀把叶烫软，偷偷揪根菇尝尝小心烫，看情况补料调味道

8、确认菇菜全熟味合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼自行配饭

9、走了哟，明天见~

小白菜的营养功效

1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

2.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

小白菜的饮食禁忌

小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；

另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

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