北大才子毕业后卖米粉（90后北大才子甘愿卖米粉）

他大四毕业，即靠着自己在北京买了房。他是北大的国际金融法学硕士，却也曾在节目中遭到董明珠当面批评：书白读了！

原因是没能术业有专攻，而是毕业后穿起围裙卖上了米粉。

可曾经被“看不起”的他，一手把自己创立的霸蛮米粉开到北京的CBD，四年间卖出一千万份牛肉粉，品牌估值五个亿。

他是九零后大学生的创业代表，身背北大硕士卖米粉和九零后创业典范的标签，他曾上榜福布斯亚洲人物排名。

本期子牙童趣商将锦囊就和大家一起了解，剑走偏锋伏牛堂创始人——张天一的创业之路。

高考零分文言文作文

1990年，张天一出生于湖南常德，他从小成绩稳定，从未让父母为他的学业操过心。

不过他做事喜欢不按常理出牌，在他高考那年，他别出心裁地用文言文写了一篇高考作文。

也是因为这篇作文被判为零分，他与自己的理想的学府——北京大学失之交臂。

不过成绩优异的他，还是被北京外国语大学录取。

尽管与北大擦肩而过，但是他并没有因此消沉。张天一的本科四年过得十分充实。

在校内不仅担任学生会主席，还参加各种课外活动。在校外，他卖过菜，开过网店，还卖过保险。

由此可见，张天一是一个不会让自己闲下来的人。

大学即开始创业开饺子馆

19岁那年，张天一看见有同学辍学创业，让他感到很震撼。随后，他思量许久，决定把自己所有的压岁钱都拿出来，也试着创业，随后就在学校附近开一家饺子馆。

由于当时还没有外卖平台，饺子馆的日常营业额并不能维持店铺的运营。他另辟蹊径，通过以前做学生工作时积累下来的经验和人脉，负责学校里的团餐、会议餐等。

两年后，这个九零后小伙就在自己学校边上开了两家饺子馆。但是当时的他没有选择继续做下去，而是把店铺都卖了。

张天一用卖掉店铺得来的一百万，在北京的六环买了一套房。当时的他，体验到了利用自己的双手自立自足的成就感。

拒绝保研名额，实力考研

尽管张天一本科期间将自己的生活安排得满满当当，但是他从未荒废过自己的学业。

鉴于他本科期间的表现优秀，学校给予了张天一一个保研的名额。但这次，张天一依旧不按常理出牌，他拒绝接受保研名额，选择自己考。最终他以全国第一的成绩考上了自己理想学府——北京大学，成为了一名国际金融法的硕士。

在读研期间，他一直感到困惑，不知道自己毕业以后到底要做什么。

质疑与体面？

他的家人希望他能做律师或是考公务员，但张天一不想这样。困惑之际，他忽然想起小时候常吃的米粉。也顺势萌生出了要在北京开一家湖南常德米粉店的想法。

张天一的想法其实并不坚定，因为父母的反对和他人的质疑，张天一也陷入了大学生不应该做不体面工作的“怪圈”。

直到他的导师吴志攀给他讲了故事，并说出“你我本无不同，只是分工有别”的话。

张天一恍然大悟，原来这个世界上，没有所谓大学生该做的，不该做的事，倘若能把一件事做好，就是对社会最大的贡献。

伏牛堂米粉店的诞生

于是他召集身边的朋友，凑了十万元，在北京东三环的环球金融中心地下一层，租了一间不到四十平米的店面，开了他人生中的第一家米粉店——伏牛堂。

其实在开这家米粉店以前，他就和朋友们“做功课”了。

首先他们来到常德，吃遍街上的每一家米粉店，直至找到满意的味道，最后选出他们认为最能够代表常德米粉的店。

接着他们就跟着店里的师傅拜师学艺。学习一段时间后，就开始制作调味的配方。通过不断地改进优化，最终他们将配方确定，投入使用。

最开始，店铺的营业方式和其他的小店并无区别，但是照这样下去，这家米粉店最终只是一家普通的米粉店。

于是张天一开始思考，如何才能够在脱离米粉店当下的经营现状，创造一种新的经营模式。

张天一想到了可以利用互联网的力量。于是他写了一篇《北大法律硕士毕业生辞职卖米粉》的文章。文章当中详细地讲述了，他作为一名北大硕士毕业生卖米粉的心路历程。

很快，文章一经发布就成为了网络爆文，阅读量超过了一百万。伏牛堂没多久便门庭若市了。

2014年年底，张天一参加了央视举办的《青年中国说》节目，并在众多观众面前阐述了自己的理念。

教育可以决定一个人的上限，而不是从事的职业

令人意想不到的是，张天一遭到了格力老总董明珠的批评。董明珠说张天一是在浪费国家的教育资源，他最应该做的是把米粉店关了，去做一番能够用得上所学知识的事业。

对于这种说法，张天一很平静，因为在他的眼中，大学教育的目的是培养一个健全的人，而且这些教育可以决定一个人的上限，而不是从事的职业。

随着米粉店的成功，伏牛堂获得了近三千万元的投资。张天一顺势而上，利用互联网的力量，打造“霸蛮社”。

“霸蛮”为湖南方言，经常被用来形容不服输、执着的精神。也因为霸蛮社，伏牛堂才能够在当时餐饮行业力争上游。依托于霸蛮社，伏牛堂的盈利场景也变得更加多元。

因为张天一能够洞察到用户和合作方的需求，所以伏牛堂拥有许多忠实的食客。

在品牌口味上，张天一也有着自己独到的看法。他说尽管用户表示能够不那么油、不那么辣，但是张天一还是坚持当下的口味，因为他希望产品能够引领市场，而不是迎合市场。

2015年7月，上级领导视察中科院和中关村创业大街时，张天一作为“北大创客营”的代表，和领导进行了面对面谈话。

当时领导还对他身穿的“霸蛮”服很感兴趣，当他知道“霸蛮”是湖南方言“拼命三郎”的意思时，张天一还得到了一句“年轻人就该这样”的夸奖。

2015年，张天一被评为2015年亿欧网三十位年度新锐CEO，第二年，他又被评为2016年“中国九零后十大影响力人物”。

2016年，张天一推出盒装米粉，同年11月他在天猫、京东、盒马鲜生等线下零售渠道布局，售卖速食包装牛肉粉，月销量突破三十万份。

他还利用餐饮加零售的方式，突破餐饮的边界，让霸蛮米粉在更大的时空范围内流通。

2018年4月，张天一正式宣布品牌升级，伏牛堂更名为霸蛮。他以此作为品牌文化，构建品牌形象，并向外输出品牌理念，希望有朝一日“霸蛮”能够像星巴克一样，成为一个符号，走向世界。

如今的张天一，已然成为了许多创业人眼中的榜样，霸蛮牛肉粉在全国也有了上百家门店以及近千名的员工。因为他并没有迎合所有人的期望，而是遵从了内心，打破常规，做了自己想做的事情。

如果当初张天一选择做一名律师或是公务员，或许今天的市场上就不会有霸蛮米粉的一席之地。

他今天的成功也不仅是依靠他的热爱，更重要的是他清醒地知道自己想要什么，可以做什么，应该做什么，不随波逐流，不在乎偏见。

而现在，早早实现财富自由的张天一，还登上了胡润领袖排行榜，个人身家也早已冲破千万大关。

张天一曾说过，如果有一天，我们社会不再以“北大学生卖猪肉”“清华学生当保安”这样的新闻为噱头，尊重每一种生活态度，每一个职业岗位时，我们的社会才算是正常的社会。

他的创业之路提醒着我们，这个世界上有千万条路可走，并不是人多的道路才是好道路。你如何看待九零后张天一的创业之路的？欢迎大家在评论区留言讨论。

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小喵

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