用可乐怎么做清淡的菜（推荐几款可以搭配可乐做的菜）

大家好，我是小吴，今天给大家分享几道可以搭配可乐做的菜，每天换着做，不重样。好吃不腻，荤素都可以做，大人小孩都喜欢吃，关键是吃着健康，减肥也不怕，接下来就跟着小吴分享的步骤试着自己在家做一下吧，有什么不懂的可以在评论区留言，我会第一时间告诉大家。

一、可乐鸡翅

步骤1：准备食材

辅料 食用油 30毫升、八角3个、酱油10毫升、盐5克、姜10克

主料 鸡翅1斤，可乐一瓶

步骤2：做法

（1）将鸡翅放入水中炖一下捞出备用

（2）锅中放入适量的食用油，然后将鸡翅放入锅中，小火煎至表面金黄；然后把姜片、八角放入锅中，炒出香味，接着把可乐倒入锅中，再加入少许酱油，盐，味精提味，大火烧开后转小火炖20分钟

（3）转大火收汁，收汁的时候要不停地用铲子翻动，直到鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有油渗出即可；最后装盘上桌，一道香喷喷的可乐鸡翅就做好了

烹饪技巧

1、关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。

2、可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。

3、收汁的时候，一定要不停地翻炒。不然会糊锅。

二、可乐烧虾

步骤1：准备食材

主料 大虾350克 可乐一瓶（200毫升）

辅料 蒜3瓣 姜3片 小葱1根 酱油1汤匙 料酒1汤匙 盐适量 油适量

步骤2：可乐烧虾的做法

（1）大虾清洗后剪去虾须挑出虾线，把料酒、可乐、酱油、盐兑成汁，小葱切成小段备用

（2）把油倒入锅中，油热爆香姜和蒜；倒入虾煎炒至变色，把可乐汁倒入锅中加盖焖煮，待汁快收干撒入葱，炒匀出锅；一盘美味的可乐烧虾就做好了。

温习提示：本菜富含维生素E，女人吃了更性感，孩子吃了更健康，赶快去做一份试试吧！

三、可乐鹌鹑蛋

步骤1：准备食材

主料 鹌鹑蛋25个 可乐一瓶

调料 盐1勺 生抽1勺 老抽1勺 香叶5片 八角3个 桂皮2块 熟芝麻少许

步骤2：做法

（1）把鹌鹑蛋煮肉，去皮，用刀在蛋清上划两下；把去皮的鹌鹑蛋放入锅中，里面加入可乐，加一勺生抽、一勺老抽、一勺盐，再把桂皮、香叶、花椒，八角倒入锅中

（2）大火煮开后小火炖25分钟，把煮好的鹌鹑蛋捞出撒上熟白芝麻就可以开吃了。

小小鹌鹑蛋，营养胜鸡蛋。和鸡蛋相比，其蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍。这两种物质都是高级神经活动不可缺少的哟，非常健脑补脑，很适合小孩子吃。

四、可乐鸡爪

步骤1：准备食材

主料 鸡爪15个 可乐一瓶

调料 香葱2棵 姜3片 老抽适量 生抽适量 食盐适量 干辣椒5个

步骤2：做法

（1）把鸡爪清洗干净，剪去指甲，冷水下锅，放入葱结、姜片料酒大火煮沸，水沸后煮三五分钟捞出。焯过水的鸡爪捞出，用凉水冲去附在鸡爪上的沫子，然后控干水份备用。最好把水份控干一些，这样在后边的炒制中不会爆油。

（2）锅中放食用油，放入葱结、姜片、桂皮、干辣椒等调料炒出香味，然后放入控干水份的鸡爪炒出水汽。鸡爪炒出水汽后，沿锅边淋入2茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽、2茶匙生抽翻炒均匀让鸡爪充分沾上酱汁。然后倒入准备好的可乐没过鸡爪。

（3）加入适量食盐，大火烧沸后盖上盖子，改小火烧约30分钟左右。30分钟后，打开盖子，鸡爪已经很软烂了，这时候如果汤汁比较多，就改大火收一下汤汁，直到把汤汁基本收干，汤汁基本上裹在鸡爪上就可以关火了。

温馨小提示

1、鸡爪焯水的时候，水沸后继续煮三五分钟，只有焯透了才能把鸡爪里面的异味去掉。2、关于烧制时间，根据个人口味来吧，比如我喜欢软烂入口脱骨的，我就会多烧制一会，如果喜欢鸡爪筋道有嚼劲的，就少烧制一会，软烂程度大家自己把握。

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