红烧肉豆腐烧香菇的做法

用料豆腐 1块，干香菇 5朵，猪肉 150克，八角 1个，干辣椒 5个，姜 1块，大蒜 3瓣，花生油 3汤匙，料酒 1汤匙，老抽 1茶匙，生抽 1汤匙，冰糖 适量，盐 适量，下面我们就来聊聊关于红烧肉豆腐烧香菇的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

红烧肉豆腐烧香菇的做法

用料

豆腐 1块，干香菇 5朵，猪肉 150克，八角 1个，干辣椒 5个，姜 1块，大蒜 3瓣，花生油 3汤匙，料酒 1汤匙，老抽 1茶匙，生抽 1汤匙，冰糖 适量，盐 适量

做法步骤

步骤 1

干香菇泡发，香菇切片，豆腐切块

步骤 2

猪肉切片

步骤 3

香料准备好

步骤 4

锅里热油， 下姜片和蒜瓣炒香， 下肉片翻炒

步骤 5

炒至肉片微焦， 放料酒去腥

步骤 6

放干辣椒和八角， 放老抽生抽和冰糖翻炒均匀

步骤 7

加入开水，水量是没过肉片 大火煮开转中小火炖煮

步骤 8

锅里水量少1/3时，放香菇片继续煮 锅里的水只有1/2，放入豆腐炖煮 汤汁不多时，尝味道，开大火收汁即可