中餐用刀叉礼仪（会用刀叉吃米饭）

《心居》里有这样一个桥段。

身价数十亿的展翔，为了摆脱自己暴发户的形象，特地请了老师进行一对一英语教学。

这一天，老师把教学地点选在了一家米其林三星的豪华餐厅里，美其名曰教展翔学习用英文点菜，实则是想假借“教学之名”蹭一顿大餐。

点菜前，展翔开了个玩笑：“我交这点学费，你还请我吃这么贵的饭，谢谢啊。”

一句话立马让老师目瞪口呆，仿若遭受了晴天霹雳，菜单拿在手里都烫手似的。

然而就是这幅小人嘴脸，下一秒就变得“倨傲”无比。

为什么呢？因为展翔要了一份“四分熟”的牛排。

此时的老师一下子就从一个口袋拮据、吃不起米其林的人，摇身一变成了一个高高在上的上等人，因为他知道牛排熟度只论一、三、五、七和全熟类型五种。

虽然碍于展翔的财力，他没有当场下这位学生的脸，但看他一脸似笑非笑的表情，此时的他似乎比亿万富翁展翔还要“富有”似的。

这个情节一下子就让人联想到了《三十而已》里顾佳的那套“low tea”：

即使你在太太团里拿着最贵的爱马仕，但你喝下午茶分不清该用高脚桌还是矮脚桌，那你在别人眼里就是个笑话，是低人一等的。

虽然以上这两个情节都发生在富豪身上，但其实这种“礼仪焦虑”已经在向全社会蔓延。

当编剧们想展现一个人没见识时，总会有一个去西餐厅的情节，然后就会出现切牛排时把盘子拉得吱吱叫的经典场景。

不管是富豪还是平民，潜意识里似乎都有了这样的一个共识：不懂那些繁琐的礼仪，就是“人下人”。

于是，各种各样的礼仪课应运而生。

打开视频网站，各种标注着“贵族”的视频一下子就映入眼帘。

例如：“学会这套英国皇室礼仪，让你应对全球最顶级的社交场合”；

“你一定要学的贵族礼仪步伐”；

甚至还有“贵族养成记”；

打开这些视频，你会发现你的走路姿势是错的、拿餐具的方式是错的、甚至连呼吸都是错的。

你可能会觉得，真有人会想学这些看起来毫无意义的东西吗？

还真有！

TikTok上有一名叫做Lucy Challenger的博主，她所更新的内容就是教人们如何优雅地生活。

不过她所理解的优雅不是一种生活态度，而是具化到了一言一行。

例如：提子不能一颗一颗摘着吃，因为不优雅，而是要用刀叉先从茎上切下一颗，然后再把它一分为二，缓缓送入口中，这才是淑女应有的体现。

吃香蕉直接剥皮吃，在她眼里也是普通人才会做的事。

她认为正确做法，应该用刀叉切去香蕉的两端，然后缓缓划开它的外衣，把果肉切成小段，最后再用叉子叉起送入口中，这才是一个上层人士该有的吃法。

那么这位lady是怎么吃米饭的呢？只见她用叉子抵在米饭上，然后用刀背轻轻地推了一勺米饭到叉子的背部，最后才优雅地吃下了这口米饭。

说实话，在她举起叉子送饭入口的过程中，番茄君真是提心吊胆，生怕她会把饭给撒了。

还好评论区里有人和番茄君一样，都觉得用叉子吃米饭过于矫揉造作了，勺子不香吗？筷子不香吗？

不过，你觉得矫揉造作，可不代表别人也这么觉得。

美国时尚巨头“GQ杂志”曾拍过这样一部时尚感满分的纪录片——《金光闪闪的王朝》。

这部纪录片讲述的是一位名叫何佩嵘的女性在亚洲开设培训班的故事。

这个培训班不教语文、不教美术，专门教贵族礼仪。

什么是贵族礼仪呢？和上文提到的lucy一样，何佩嵘也会教你如何用刀叉吃香蕉，用刀叉吃生蚝，除此之外，还有一些更传统的插花、瓷器品鉴、日常穿搭等课程。

而里面最有意思的课程是教学员读对那些世界名牌的名字，会一字一句地教你怎么读“GUCCI”、“Prada”等品牌名。

当然，贵族礼仪也要匹配贵族的价格。

课程分已婚女性的课和未婚女性的课，前者一个课程12天收费1.6万元，后者一个课程10天收1.3万元。

但哪些人会选择上这种课呢？

何佩嵘说她的学生们十年前就开始买爱马仕了，如今对于生活的追求已不止停留在俗气的物质上，而是追求高雅的品味。

何佩嵘还说：“中国人现在需要这些。”

和何佩嵘想法一致的人有很多，在上海，这样的课程更是屡见不鲜、收费也不比何佩嵘的便宜。

有媒体报道过此类课程——4小时的西方礼仪课就要收费2688元，孩子们小小年纪就会穿上晚礼服，然后学习各种用餐礼仪，贵族仪态。

这样的礼仪课真的是必要的吗？不见得。

当有钱人们嚷嚷着要挤进上层社会，进军贵族的时候，其实他们中的很多人别说是礼仪了，连最基本的礼貌都还没学会。

每年开着豪车违反交通规则的新闻层出不穷，富二代拼爹、嚣张喊话的丑闻更是不绝于耳。这些人在学习礼仪之前，更应该学的是“做人的道理”。

就像娱乐圈近几年频频塌房的各种豪门公子、公主们一样，他们表面光鲜，一举一动都透露着贵族的精致感，但背地里却干着偷税漏税、欠钱不还的勾当。

这样的人，哪怕用叉子一粒粒地吃米，也和贵族没有丝毫的关系。

对于普通人而言，追求这种表面化的礼仪同样没有必要。

不知道牛排没有“四分熟”很可耻吗？不会用刀叉很可耻吗？其实我觉得不会，只要你举止礼貌，也没有人会笑话你不会用刀叉、分不清牛排得几分熟？因为都只是一些莫名其妙的优越感罢了。

在番茄君看来，并不是用筷子吃饭就比刀叉吃饭的低，也不是走两步路就是皇室中人。

嫁入豪门后的郭晶晶，出门背的是几十块钱的帆布包，用2块钱的头绳，给孩子买的是100块一套的地摊货，但她每年却花大量的时间和钱做公益。

谁会说她麻衣粗布的样子低廉吗？并不会，大家只会说她的善良很高贵。

还有韩红，舞台之外总是穿着低调，但哪里有困难，哪里就有她的基金会，有她奔赴在抗灾一线的身影。

谁也不会觉得她劳累而苍白的脸失态，谁也不会因为她总是穿着志愿者的衣服就说她低人一等。

再看看周润发夫妇，跑完步在路边摊买个卤味还要和商家讨价还价，然后省下来的钱打算全部裸捐。

你会说他们砍价的样子很“小市民”气吗？会觉得他们不够高级吗？

所以，不要神化礼仪，真正可贵的从来不是礼仪，而是你的品行为人。

家长们其实懂得内在美才是真美的道理，但他们依然愿意花大把金钱送孩子们去学习这些礼仪课，其实更多的是虚荣心在作祟，是一种不自信的表现。

于是，望子成龙、望女成凤的中国家长们就希望通过用这种直观的途径来突破所谓的阶层。

但其实，有些做法可能会害了孩子。

在心智尚未成熟的年纪，就被灌输low tea是给富人吃的，女仆只配吃high tea，这样培养出来的孩子从小就会带有比较心理，会容易养成唯物质论的心理。

其实在孩子们认识世界的年龄，不如好好地带孩子去感受自然、感受生活，给他们一个幸福的童年，让他们有一个健康的、正面的世界观。

这样培养出来的孩子，哪怕不知道吃西餐时该先用哪把刀叉，也一定会成长为一个讨人喜欢的人。

（电影烂番茄编辑部：阳景）

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