香辣干锅菜的做法（怎么做香辣干锅菜）

主料：菜花1朵、五花肉150克 辅料：青椒1个、姜1块、油半勺、花椒粒适量、辣椒2个、胡萝卜半个、豆豉辣酱2勺、生抽2汤匙、料酒1汤匙、味精1克、盐2克、葱1颗 ，下面我们就来聊聊关于香辣干锅菜的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

香辣干锅菜的做法

主料：菜花1朵、五花肉150克。

辅料：青椒1个、姜1块、油半勺、花椒粒适量、辣椒2个、胡萝卜半个、豆豉辣酱2勺、生抽2汤匙、料酒1汤匙、味精1克、盐2克、葱1颗。

锅中放油烧热烧热，放入葱，姜，花椒粒小火炝锅出味。

放入肉片小火煎至变色。

淋入生抽，料酒略微炒一下出锅备用。

锅中留下底油和葱，姜，花椒粒。

放入豆豉小火煸炒出油。

放入菜花和胡萝卜转中火煸炒10几下。

放入洋葱继续煸炒。

倒入肉片继续煸炒，炒至菜花段生的阶段。

放入青椒和辣椒继续煸炒至蔬菜段生。

调入盐拌匀。

调入味精，翻炒均匀断火出锅。