猕猴桃种植技术宝典（金福猕猴桃栽培关键技术初探）

金福猕猴桃栽培关键技术初探

【基金项目】：陕西省重点产业创新链（群）项目支持

（项目编号 2019ZDLNY07-01 ）。

_王西锐等

“金福”是一个优质的绿肉晚熟猕猴桃新品种，经过几年自主发展，已经在陕西猕猴桃产区形成了一定面积。 但由于对其栽培特点缺乏系统性观察， 盲目发展导致生产中出现了一些问题， 甚至出现毁园情况， 给果农造成一定的损失。 探讨其栽培技术，对其健康稳定发展、减少生产损失具有重要意义。

1 生长特点

根据几年来栽培实践观察发现， 金福具有以下特点。

1.1 大果晚熟 金福在良好授粉、自然生长条件下， 单果质量可达 110 g 左右， 属大果型品种。一般在 10 月下旬至 11 月上旬成熟，充分成熟的果实，硬果削皮可食，相似于即食型品种。同时，金福耐贮运，货架期长。自然条件下，货架期长达 20 多天， 有利于冷藏后错峰销售，拉开销售期。 也由于其晚熟，贮藏时降温快，冷藏成本也低。为充分发挥其品种优势， 可以视气候条件适当晚采，进一步提高品质。

1.2 对溃疡病抵抗力弱 几年大面积栽培实践表明， 金福对溃疡病抵抗力较弱， 易感溃疡病，严重影响其面积、产量的提升。

2021 年，由于长期多雨，低温寡照，部分嫁接金福的果园出现接穗枝条整体腐枯， 导致嫁接换种失败。 究其原因，与光照差、枝条虚旺生长、组织不充实、抵抗力弱有关。

1.3 生长势强，单枝生长量大，萌芽率低 金福 生 长 强 旺 ， 1 年 生 枝 蔓 基 部 粗 度 可 达 到1.5 cm 以上，枝条连续生长长度可达 2～3 m 。 基部芽相对瘪小，萌芽率低，易造成内膛光秃，结果部位外移现象。

1.4 9 月落果 金福 9 月份左右会发生一定程度的落果现象，影响产量的提高及效益的发挥。

2 对应的栽培技术

针对以上特点， 栽培中应注意把握以下关键技术环节。

2.1 把握合理采收时间，防止早采 一般在 10月下旬至 11 月上旬采收，才能保证其优良的果实品质。

2.2 不建议使用膨大剂 金福本身果实较大，不必使用膨大剂处理，否则会影响品质。可以利用花后 3～4 结果母枝环剥、 施用麦饭石粉等多元矿质元素肥、叶面喷肥等技术，适当自然增大果实，提高产量及品质。

2.3 重视预防溃疡病 根据几年观察，金福溃疡病发病期最早在 1 月下旬。因此，要从 1 月下旬开始重点预防溃疡病。

1 月下旬至 3 月中旬，每隔 10～15 天，全园喷 1 次 0.1%～0.2% 过氧乙酸 0.5% 硫酸铜，或50 倍液 84 消毒液 0.5% 硫酸铜。 同时用 4～5 倍液屠溃喷雾或涂抹主干、 主蔓及中心铁丝至第2 道铁丝以内架面枝蔓。

治疗发病枝。粗枝先检查病斑，发现病斑未环绕枝条 1 周时，用刀跨病斑顺枝干纵划枝蔓，深达木质部， 用 4～5 倍液过氧乙酸或 84 消毒液 0.5% 硫酸铜涂抹后，再用小壶喷划口，隔日如病斑还流脓液再喷。不流脓液的，在病斑及划口四周及上下涂抹屠溃原液。 病斑已环绕枝蔓的，从病斑下 20 cm 或齐根剪除，病枝蔓立即带出园子烧毁，剪锯口涂抹药剂。 发病盛期，每 3～5 天检查治疗 1 次。 细病枝或剪除，或直接用药液对着病斑流脓口喷雾。

2.4 克服萌芽率低的措施

1 ）使用“启芽”。于 2 月至 3 月上旬，对架面枝蔓（重点为内膛枝蔓）喷布“启芽”，可以有效提高萌芽率及萌芽整齐度，提高内膛萌芽率，缓解结果部位外移现象。

2 ） 10 月至冬剪期，对粗枝基部进行造伤操作，也可以明显提高次年萌芽率及结果枝率。

2.5 预防 9 月落果 落果可能由于缺素 （缺钙）、刺吸式口器昆虫危害引起。

可在生长期防治病虫害时， 加入 0.3%～0.5% 氯化钙，基肥施用过磷酸钙，坐果后施用硝酸铵钙。

防治刺吸式口器害虫，用半截敞口饮料瓶，加入含 EM 菌剂的糖溶液， 再加白僵菌等生物杀虫剂，并将地下烂果放些许进去，挂架面铁丝上，其上设置防雨遮蔽物。 EM 糖水发酵后，会产生醋、酒味，当害虫被吸引前来取食时，会感染白僵菌致死，同时也能传播扩大防虫范围。一段时间后，捞出病虫体，再加糖水及白僵菌粉，维持其杀虫作用。

危害严重时， 用毒死蜱、 阿维菌素或吡虫啉、功夫等杀虫剂喷雾， 15 天 1 次，连喷 2 次，压低虫口基数。

开花盛期， 给花朵喷 20% 苯肽胺酸水剂270～400 倍液，每亩用药液 30～45 kg 。

3 生产中应注意的问题

3.1 培养中庸树势，提高抗病能力 一般虚旺枝蔓易感溃疡病，中庸枝病斑较少。 因此，适当增加枝量，分散生长点，促发较多中庸枝，有利于提高抗病性。

具体措施：旺枝摘叶留柄，促发侧枝。 强旺枝发生初期（ 20～30 cm ），将新梢除梢尖外侧芽叶片摘去，留柄，促进侧芽萌发，增加枝量，缓和长势。

5 月上中旬，对强旺枝留基部 3～5 叶剪梢，促发中庸夏梢。

9 — 10 月，对强旺枝基部进行造伤或环剥，可以提高其次年萌芽率。

多留中庸枝。冬剪时，注意多留中庸枝作为结果母枝，尤其注意留强旺结果枝时，在最上果柄前留一段枝蔓剪截，使其连续结果。 总体上，长枝长留，中短枝插空留，提高架面覆盖率，充分利用光能。强旺营养枝作为结果母枝，应结合采用揉枝拉平、基部造伤拉平、使用“启芽”等方法，提高萌芽率，促生中庸枝条。

9 月下旬起，注意及时对新梢轻摘心，促进及时停长，防止缠绕，改善架面通风透光条件，提高有机营养贮藏水平，以利于提高抗病性。

3.2 科学施肥，控制树势，提高抗病性 重施有机肥：秋季按 1 500～2 500 kg/ 亩腐熟有机肥施入基肥；控制氮肥用量：每亩生长期总施氮量控制在相当于 70 kg 尿素 / 亩·年含氮量以内； 8 月后土壤不再施用速效氮肥（基肥施氮除外）；注意使用多元矿质元素肥：结合施用壮果肥，每亩施入 100 kg 麦饭石粉及生物有机肥等； 结合病虫害防治，注意通过叶面补充硼肥、钙肥等。 生长后期，注意结合喷药防病虫，加入 1 500 倍液亚磷酸钾（纯品），控制旺势，提高植株抗病性。