板栗土豆鸡怎么做（简单好吃）

鸡肉冷水下锅，倒2勺料酒、几片姜片、2颗八角和10粒左右的花椒，下面我们就来聊聊关于板栗土豆鸡怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

板栗土豆鸡怎么做

鸡肉冷水下锅，倒2勺料酒、几片姜片、2颗八角和10粒左右的花椒。

大火烧开水，鸡肉煮发白就捞出冲冷水。煮鸡肉的高汤不要扔掉，炖鸡的时候还有用

鸡肉飞水的时候，土豆和胡萝卜切块，板栗去壳去皮，油豆腐对半切。

开始炒鸡啦！爆香葱段和姜片

鸡肉下锅翻炒

倒一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。

倒入切好的土豆、胡萝卜和板栗翻炒均匀。

加生抽、孜然粉和白糖调味料。

倒入之前给鸡肉飞水时的鸡汤，没过食材，大火烧开后转中火炖20分钟。

收汁到一半时加入油豆腐。