冬瓜黄豆生鱼汤（节瓜红豆生鱼汤）

夏季常饮冷品，会加重脾胃负担，导致消化紊乱，因而饮用节瓜红豆生鱼汤吧，又养胃又滋补哦！

• 难度：容易

• 烹饪时间：47分钟

• 口味：鲜

• 做法

• 食材

• 相关常识

• 相宜相克

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  1 将洗净的节瓜切开，取出瓜瓤，再切滚刀块。

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  2 砂锅中注入适量清水烧热，撒上备好的姜片。

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  4 撒上备好的干贝，放入洗净的生鱼块，淋上少许料酒，搅拌匀。

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  5 盖盖，大火烧开后转小火煮约30分钟，至药材散出香味。

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  6 揭盖，倒入切好的节瓜，搅散、拌匀。

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  7 再盖盖，用小火续煮约15分钟，至食材熟透。

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  8 揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味，转中火略煮，至汤汁入味。

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  9 关火后盛出煮好的生鱼汤，装在碗中即可。