夏天虫草花炖鸡汤的做法(我心中的冬日限定)

夏天虫草花炖鸡汤的做法(我心中的冬日限定)(1)

By 菊子美食记

用料

  • 土鸡 500g
  • 泡发虫草花 100g
  • 山药干 15g
  • 大葱片 10g
  • 红枣 10颗
  • 枸杞 少许
  • 食盐 适量
  • 葱花 少许
  • 姜片 15g

做法步骤

夏天虫草花炖鸡汤的做法(我心中的冬日限定)(2)

1、食材准备如图所示

夏天虫草花炖鸡汤的做法(我心中的冬日限定)(3)

2、鸡肉冷水下锅,下准备好的大葱片和姜片,倒入1勺料酒。煮开后撇去浮沫,再煮5分钟左右捞出鸡肉备用。

夏天虫草花炖鸡汤的做法(我心中的冬日限定)(4)

3、备好的鸡肉放进砂锅中,放入姜片和山药片,倒入泡好的虫草花。再放入红枣,倒入沸水没过食材,盖上盖子炖煮1小时左右。

夏天虫草花炖鸡汤的做法(我心中的冬日限定)(5)

4、时间到开盖,炖好后加入枸杞,调入食盐再煮5分钟,最后撒上葱花就可以开喝啦。

夏天虫草花炖鸡汤的做法(我心中的冬日限定)(6)

5、老少皆宜,营养美味的虫草花鸡汤,在家里试一试吧。

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