紫云岩肉桂（今年第一款正岩肉桂）

肉桂作为武夷岩茶中的大品种，以其辛锐持久的香气而备受茶友们欢迎。

今年上新的第一款正岩肉桂，山场纯正、工艺到位，如今已到了品饮的适应期，陈钢老师特意寻来推荐给大家。

有香，有水，香清甘活

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正岩山场的肉桂，品种香显，香气融入到浓稠的茶汤中，与其浓烈的茶味完美融合。除了霸道的香气，茶汤则甘甜顺滑，鲜爽醇厚，过喉舒柔，齿颊留芳，余韵犹存。

这款正岩肉桂，茶香入水，花果香、桂皮香、奶香层层递进，茶味与香气的结合产生的气息，恰到好处又富有变化，每一轮出汤都能带给人欣喜。

小啜一口，浓烈的茶味提神解腻，花之幽馨，果之甜润，桂之馥郁，每一口都有舌尖留甘、齿颊留芳之感。

△陈钢 茶香记寻茶师

汤水过喉韵存，回甘迅速且甜润，口腔、喉中长留着馥郁的花香久久不散，饮罢，身心愉悦，果真有“令人释燥平矜，怡情悦性”之感。

正岩肉桂所具有的韵味，这款茶里都能喝到。

文火慢炖，别有风味

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年轻的80后制茶人小谢师傅，采用的是与传统岩茶不同的、文火慢炖的制茶工艺。

△小谢

长时间的细火慢炖，加之焙火只到第二次，火工较轻，但却有其独特之处：茶香最佳，茶感更爽，综合气息较强，可谓别有一番风味。

小谢师傅虽然年轻，但他对岩茶的理解颇深，陈钢老师在喝到他的茶之后赞不绝口，十分欣赏他。在与茶香记合作以来，他的茶都颇受茶友们喜爱，如今技艺更加纯熟，这款茶定是不会让茶友们失望。

正岩山场，原料优异

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正岩山场特有的风化砂砾岩，土质松散，通透性好，钾、锰含量高，酸度适中，造就了「岩岩有茶，非岩不茶」的特别韵味。

这款正岩肉桂，原料来自武夷山景区内的虎啸岩山场，身份正统，其岩骨花香自是不容置喙。

文火慢炖的工艺使这款茶喝起来柔和、顺滑。

正值岩茶上市期，这款正岩肉桂轻火慢炖工艺，现在已全无新茶的火气，十分适合品饮。