脆骨串腌制方法及配方
原料:鸡脆骨400克,盐、糖、味精、鸡精、白兰地、生抽、孜然粉、辣椒粉、食用油各适量,下面我们就来聊聊关于脆骨串腌制方法及配方?接下来我们就一起去了解一下吧!
![脆骨串腌制方法及配方](http://img.studyofnet.com/upimg/712593504.jpg)
脆骨串腌制方法及配方
原料:
鸡脆骨400克,盐、糖、味精、鸡精、白兰地、生抽、孜然粉、辣椒粉、食用油各适量。
制作过程:
1.把鸡脆骨清洗干净,放入盐、糖、味精、鸡精、白兰地、生抽腌20分钟左右,用竹签串起。
2.烧炭起火,把鸡脆骨串放在炉架上来回转烧,待差不多熟时扫上食用油,撒上 孜然粉和辣椒粉即可。
小贴士:
鸡脆骨,又称掌中宝、鸡脆,以其独特的口感而备受食客青睐。
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