一杯加糖的现磨豆浆有多少热量(3餐喝无糖豆浆很NG)

一杯加糖的现磨豆浆有多少热量(3餐喝无糖豆浆很NG)(1)

▲豆奶跟豆浆一样,都是指大豆制成的乳状饮料。 (图/翻摄PEXELS)

记者林妤柔/综合报导

提到减肥、健身不可或缺的食物,许多人一定首推「豆浆」。豆浆中含有的大豆卵磷脂能延缓脂肪和糖分吸收,刺激饱腹中枢,进而达到抑制食欲的效果。不过,食品技师张邦妮提醒,豆浆虽然健康,但如果直接拿来当水喝,无形中是多吃一个便当的热量,反而更难瘦下来,应多加注意。

张邦妮表示,减肥时常想到用豆浆来补足营养,且看到「豆奶」产品还以为是特别添加牛奶、更营养健康,实际上豆奶跟豆浆一样,都是指大豆制成的乳状饮料,并不是「豆浆加牛奶」。不过,市售有许多含糖豆浆产品或○○风味豆浆(奶)产品,其实并不适合拿来减肥,除了大豆浓度、蛋白质营养素不足以外,还可能喝下过多糖跟风味添加物。

一杯加糖的现磨豆浆有多少热量(3餐喝无糖豆浆很NG)(2)

▲若常喝豆浆,可能无形中吃下一整个便当。 (图/达志/示意图)

以含糖豆浆来说,一杯400毫升的豆浆,约含有4到5颗的方糖,喝2杯就快到达每日糖摄取上限,也比无糖豆浆多摄取80~100大卡的热量。张邦妮建议,挑选时可以「无加糖」、「低糖」的产品为主,并看营养标示实际的糖含量来选择。

张邦妮指出,许多人认为豆浆健康,甚至拿来当水喝,但豆制品属于「豆蛋鱼肉类」的蛋白脂来源。一杯400毫升的无糖豆浆,约含6到9公克脂肪、14到17公克蛋白质,约等于一至两份的中脂肉类,如果当水喝,一天摄取2000毫升的豆浆,即使是无糖豆浆热量也将近700到800大卡,等于多吃一个便当,当然不容易瘦下来。所以,以豆浆减肥,应用豆浆取代热量密度高的食材,减少热量摄入,才更能健康减重。

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