秋天煮什么汤好喝又营养（秋天要多给家人喝这道汤）

秋天秋高气爽的同时又十分的干燥，一天不喝水，就会很容易感觉到口干舌燥，让人烦躁不安，可有时候光喝纯净水，总觉得太无味，买饮料喝吧，喝多了又不健康，那到底该怎样健康又美味的给身体补水呢？答案当然是做汤喝呀！秋天多喝汤不仅可以给身体补充营养，还能补水去秋燥，简直是一举两得呀！

今天厨娘和大家分享一道用三种鲜美食材一起烧煮的鲜汤，这道鲜汤主要采用西红柿、白玉菇、金针菇、水豆腐一起烧煮而成，烧成的汤汁橘红诱人，喝上一口酸甜可口，超级开胃！

西红柿、鲜菇、豆腐本身就是一种很鲜美的食材，今天搭配一起烧煮，味道超级鲜香。西红柿营养丰富，富含维生素C和胡萝卜素，且很容易被人体所吸收，具有生津止渴，凉血养肝，清热解毒、保护视力和提高免疫力的功效；而白玉菇和金针菇富含蛋白质、氨基酸和维生素等微量元素，具有提高智力、促进生长发育、提高免疫力和抗癌的功效；水豆腐营养极高，是高蛋白来源的食品之一，具有宽中益气，调和脾胃，消除胀满，清热散血的功效。

接下来我们就一起来看下这道高颜值又美味营养的番茄豆腐鲜菇汤做法吧！

番茄豆腐鲜菇汤

准备好食材：西红柿2个、水豆腐1块、白玉菇200克、金针菇150克、葱花1根、生姜1小块

1、把水豆腐切成小方块，金针菇切掉根部洗净沥干，白玉菇洗净切段，番茄剥皮后切碎（可以把番茄底部切十字刀，然后烧热半锅水，把番茄放进去烫至蜕皮，再从十字刀口处剥皮）

2、起锅，放入2勺花生油，开小火烧热后把番茄倒进去煸炒，让油充分的稀释吸收番茄汁

3、倒入2大碗清水，开大火烧开

4、把白玉菇和金针菇、水豆腐一起倒进去继续中火烧煮5分钟后调小火烧煮3分钟，让食材的鲜味和番茄汁充分的融合释放

5、出锅之前放入1勺食盐调味即可出锅

一碗色香诱人的番茄豆腐香菇汤就做好啦！汤水酸甜可口，豆腐鲜嫩，鲜菇脆嫩可口，三种本就很鲜美的食材一起混搭烧煮一锅汤，实在是鲜上加鲜再加鲜呀，太好喝了！喜欢的朋友不妨赶紧在家试着做吧！