东北乱炖里面都有什么（盘点东北乱炖食材）

东北乱炖,，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成 ，下面我们就来聊聊关于东北乱炖里面都有什么?接下来我们就一起去了解一下吧!

东北乱炖里面都有什么

东北乱炖,，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。

选用五花肉，有猪蹄、狍子肉、猪排等等也可以的。

所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，这样的菜做的过程中容易进味，还不破坏菜的营养。

东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。