南瓜饼怎么做又酥又软好吃（南瓜饼的两个新做法）

今天给大家分享两个南瓜饼的新做法，按照这样的方法做出来的南瓜饼软糯鲜香， 非常的好吃。接下来就一起来看看具体怎么做的吧。

【准备食材】: 南瓜，肉肠，青豆，白糖，糯米粉，食用油，食盐，胡椒粉

首先准备一块南瓜，挖去瓜瓤，倒入适量的清水清洗一下。然后把皮削去，切成大约两枚硬币那么厚的片，全部切好之后，放进一个大一点的盘子中，直接放入蒸锅上汽蒸15分钟。

接下来准备一小段的肉肠，肉肠的口味可以根据自己的喜好而定，不喜欢的可以不放。先切成长条，再改刀切成小丁，切好之后放在碗中备用。再准备一小把的青豆，清洗干净放在小碗中备用，荤素搭配才更好吃。

把蒸好的南瓜用夹子夹出来，稍微放凉后倒入大碗中，然后往里面加入多一点的白糖，用擀面杖，把南瓜捣成泥。接下来往里面加入一些糯米粉，戴上手套抓拌均匀。

接下来起锅，加入少许的食用油，油热之后把肉肠倒进来，青豆也加进去炒香，加入一点食盐，一小勺白糖，再撒上点胡椒粉。然后继续翻炒均匀，让里面所有的调料化以后，铲出来倒进南瓜泥里面，再次抓拌均匀。

接下来在手上倒一点食用油涂抹均匀，抓一小坨面团放在手掌心，揉搓成一个小团，再压成饼状摆在盘中，全部捏好以后，分成两个盘子摆好。

第一种方法是，直接端进蒸锅，扣上锅盖蒸十分钟，蒸好以后晾凉就可以开吃了。

第二种方法是，准备一个电饼铛刷上少许的食用油，把南瓜饼一个一个地摆入电饼铛中，开小火慢煎，煎至底部稍微定型，再翻过来煎另一面，煎熟煎至两面金黄就可以啦。

然后摆入盘中，这样外酥里嫩，鲜香好看的南瓜饼就做好啦。你更喜欢那个做法呢？喜欢的朋友可以试着做一下，我们下期见！