牛油果每天一个会胖吗（绿色的牛油果早餐看起来很健康）

中国吃货的力量有多大？

它既捧红了车厘子，又带火了牛油果……

在众多鲜艳、香甜的水果中，牛油果显得有些“奇葩”：外表黑乎乎、坑坑洼洼的，口感既不甜也不脆，价格还有点小贵。

但看上去高冷的牛油果，实则有一颗“能量”满满的心。

牛油果，吃多了容易长胖

牛油果有“森林黄油”之称，属于高能量水果，吃多了有长胖的风险。牛油果能量分别为香蕉、樱桃、西瓜的2倍、4倍、7.3倍；脂肪含量为一般水果的几十倍。

牛油果的健康优势，主要来自于其脂肪价值。

• 加拿大滑铁卢大学研究人员发现，牛油果中的一种脂质能帮助对抗急性髓性白血病。

牛油果，这样挑选才不亏

在挑选牛油果时，要选择软硬适中，外皮是青绿色、没有黑斑的。若外皮完全黑了，说明里面的果肉已经腐烂，就不要买了。

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拌成沙拉

将半个牛油果切块，与圣女果、生菜、紫甘蓝、甜椒、鸡胸脯肉一起，加入无糖酸奶拌成沙拉。

既有丰富的维生素、矿物质，又低糖、低能量，搭配一碗杂粮饭，就是一顿营养丰富的午晚餐。

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做杯奶昔

将牛油果和牛奶一起做成奶昔，既有牛油果的香又有牛奶的醇，非常适合下午加餐，补充能量还清新提神。

值得提醒的是，牛油果切开后容易氧化变黑，口感也会变差，建议切开后尽快食用哦。