蒜泥粉丝花甲制作方法做法步骤(怎么做花甲粉)
花甲水里加盐吐沙1小时,捞出冲洗干净控水备用,下面我们就来聊聊关于蒜泥粉丝花甲制作方法做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!
蒜泥粉丝花甲制作方法做法步骤
花甲水里加盐吐沙1小时,捞出冲洗干净控水备用。
大蒜剁成蒜蓉备用。
粉丝泡软备用。
起锅烧油加入大蒜炒制变色。
加入两勺蒸鱼豉鱼,少许盐,白糖调味,再加入适量(约一汤勺)的水,粉丝比较吸水。
煮至翻滚即刻关火。
开水里加入一勺料酒,倒入花甲煮至开口捞出备用。
粉丝铺在盘底,花甲留下带肉部分的壳铺在粉丝上。
再倒上炒好的蒜蓉。
大火上锅蒸5分钟即可取出。
撒上葱花即可食用。
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