顺德有什么好吃的农庄（地道农庄收藏起来）

2021年的时光即将走完，马上迎来的是2022年的第一缕阳光，新年里第一个不能远行的小假期，不妨来一场寻味顺德，三天美食之旅帮你规划好，快收藏起来前往打卡吧！

顺德麦家庄

若不是因为对这里的美食过分在意，就算经过门前也不会太在意这个外观看起来非常普通的顺德民宅，可是走进院中又会觉得别开洞天，仿佛走进了百年前的岭南大宅！

顺德麦家庄

顺德麦家庄

顺德麦家庄

原汁原味的岭南特色大屋里品尝地道的顺德美食，这样的待遇实在有点高。最近气温骤降，前来顺德觅食的第一餐就从一个暖暖的桑拿锅开始，选好自己喜欢的海鲜种类，剩下的工作全部由服务员大姐来完成，对美食苛刻的顺德人，吃是可以用分秒来计算的，每一个不同的品类，都要有固定的分秒时间！

菜品推荐：

①罗氏虾：手掌那么大的罗氏虾上桌时还是威力十足，有种随时要钳到手的感觉，就算下锅也是需要一番气力的！好在服务员大姐有着娴熟的技能，只待四分钟过后开始享受美味！不经过任何佐料的浸润只要最原始的味道，看着爆出的虾膏和肥美的虾肉，谁都无法阻挡！

罗氏虾

罗氏虾

罗氏虾

罗氏虾

②贵妃蚌、鲍鱼蚌：二者一同下锅，3分25秒后的绽放时刻，那是晶莹剔透的动人，鲜嫩多汁的蚌肉蘸上一点灵魂酱汁，鲜香已经不足以形容此刻的感受！

贵妃蚌

鲍鱼蚌

鲍鱼蚌

③蒜香青龙：这是一道人人都爱的美味，只需要4分30秒便可享受鲜活的味道，爽弹的肉质和蒜香味一起感受，那是美味至极！

蒜香青龙

蒜香青龙

蒜香青龙

蒜香青龙

④白鲫：顺德师傅做鱼那是有自己的独门秘籍的，尤其出神入化的刀功更加让人惊叹，一条骨刺超多的白鲫鱼在师傅的手中可以变成无骨鱼片，鱼肉鲜滑的口感就算是老人和小孩也完全可以放心食用！

白鲫

白鲫

白鲫

白鲫

⑤清远麻鸡：每桌必点的清远麻鸡配上红枣丝，鸡肉非常嫩滑，只要7-8分钟就可以品尝美味，感觉好吃到停不下来！

清远麻鸡

清远麻鸡

⑥陈村粉：作为顺德美食里的一道靓丽名片，在陈村吃陈村粉那是一定要做的事情，锅里的荷叶吸收了海鲜和鸡肉的香气，再蒸一些陈村粉来吃那是再好不过了，一口气就可以吃完一大份！

陈村粉

陈村粉

陈村粉

详细地址：

顺德区陈村镇敬龙院北邻

交通攻略：

建议自驾（广州地铁七号线西延顺德段即将开通，未来可搭乘地铁前往），门前有非常宽阔的停车场，前提是早到才有位置！

寻味顺德▪顺德顺风顺水

作为一个长期奔走于美食之都顺德的吃货，能连续去一家餐厅吃饭那一定有非常充实的理由，至少在心里有一处位置留给了这家餐厅，顺德顺风顺水私房菜就是那个去过还想再去的餐厅之一！

寻味顺德▪顺德顺风顺水

寻味顺德▪顺德顺风顺水

寻味顺德▪顺德顺风顺水

顺德许多好吃的餐厅都是藏在街巷里面的，顺风顺水也是这样的存在，外观看起来就是一个普通的宅院，床头中式风格的院门就是走进了一个古色古香又挂满大红灯笼的院子，院子里也是摆满了餐桌，这样反而觉得更接地气！

最推荐：

①风生水起：作为一道顺德必点的美食，这里的风生水起是非常有名的，鲜美可口的三文鱼和晶莹剔透的海鲩刺身，再加上各式各样的的佐料搅拌均匀之后，胃口大开的同时口感也是棒棒哒！

风生水起

风生水起

风生水起

风生水起

风生水起

②台山奄仔蟹：这是一道非常具有仪式感的菜品，师傅用盐焗火焰的烹饪手法制作奄仔蟹，用砂锅将蟹逼至7分熟，再倒入高度料酒，一股烈火在锅中燃起，蟹已被淹没在熊熊火光之中，蟹的与酒的香味引得人食欲大增。

台山奄仔蟹

台山奄仔蟹

台山奄仔蟹

台山奄仔蟹

台山奄仔蟹

③砂锅焗海鳝：锅中放置好加热过的卵石铺上藤垫，再倒入腌制好的海鳝加料酒焗熟，卵石的热气使得酒与肉的香味相互融合，在冬天里食用身体里都是暖暖的味道。

砂锅焗海鳝

砂锅焗海鳝

砂锅焗海鳝

砂锅焗海鳝

砂锅焗海鳝

④头菜丝蒸沙虫：沙虫可是海里的极品，对于水质要求极高的沙虫在冬季里也是非常难得的，用头菜丝蒸沙虫可以更加凸显沙虫的鲜香味道，爱吃沙虫的人也是享受的不得了！

头菜丝蒸沙虫

头菜丝蒸沙虫

头菜丝蒸沙虫

⑤椒盐泰虾：作为这家餐厅的招牌菜之一，肥美泰虾的那份鲜香的口感可谓难得，无论大人小孩都是非常喜爱的。

椒盐泰虾

椒盐泰虾

椒盐泰虾

⑥蒜蓉蒸开边桂虾：这是我最喜欢的吃虾方法之一，浓郁的蒜香和鲜美的桂虾相互作用，可谓食欲大增。

蒜蓉蒸开边桂虾

蒜蓉蒸开边桂虾

蒜蓉蒸开边桂虾

⑦菊花拆鱼羹：顺德菜里的必点汤品，一直都是占据首位的，顺风顺水在鱼的选择上也是下足了功夫，精选供港品质的“有牌珍品鲩”,汤色非常吸引人，再用新鲜菊花点缀其中，顺滑的口感老少皆宜。

菊花拆鱼羹

菊花拆鱼羹

菊花拆鱼羹

⑧鲍汁黑豆腐：喜爱吃豆腐的人一定会对这道鲍汁黑豆腐钟爱有加，浓香的黑豆腐在鲍汁的浸润下香味和口感都让人欲罢不能，最好的办法就是再来一碗白饭。

鲍汁黑豆腐

鲍汁黑豆腐

鲍汁黑豆腐

⑨餐后甜品选择双皮奶，是来到顺德觅食的仪式感，一道好的双皮奶从表面那层皱巴巴的奶皮便可得知，双皮奶本有冷热之分，在这个季节选择热食好似更加舒服些。

双皮奶

亮点特色：

复古式的庭院餐厅、花园餐厅，本地人推荐特色好餐厅！

详细地址：顺德区大良镇永怡路7巷1号（近良市场斜对面）

交通攻略：建议自驾（餐厅有专门的停车区，有专人负责指挥停车，不过晚到可能没位置！）

营业时间：7.00-14.00 17.00-21.00

顺德禾盛农庄

若不是看到了大门上的名字，瞬间以为走进了一片郁郁葱葱的森林中，院中好似东南亚风情的雅座，是我最喜欢的感觉，既是农庄便已再合适不过。

烧鹅

烧鹅

来此用餐，就要品尝最地道的味道，烧鹅和大盆鱼一定少不了，皮脆肉香的禾盛烧鹅味道甚是诱人，肉质纹理清晰又嚼劲十足。

大盆鱼

大盆鱼

大盆鱼

一个偌大的大盆鱼可算是震撼了内心，感觉就这一个大盆鱼就已经可以鸣金收兵打道回府了，有虾有鱼还有白贝，新鲜爽弹的鲜虾加上剔的很干净的鱼肉，还有超大个的鱼头，慢火炖煮才更加入味，这样的季节食用便是最好，且老少皆宜。

顺德鱼生

顺德鱼生

顺德鱼生

当然，鱼生也是要感受一下的，虽是顺德美食的必点菜品，可每家餐厅的口味都有各自不同的地方，经常吃的人才会发现其中微小的差别。鲜美的三文鱼和薄的可以透光的鱼生，再用各种佐料搭配一起搅拌食用，捞起捞起风生水起！

香茅蒜焗大虾

香茅蒜焗大虾

香茅蒜焗大虾

多么诱人的一道香茅蒜焗大虾，四溢的香茅味道和焗熟后的大虾的鲜美味道，看似简单的做法却有着不一般的味蕾体验。

凉瓜拆鱼羹

凉瓜拆鱼羹

凉瓜拆鱼羹，用苦瓜和拆鱼羹搭配做法是这里的特色，凉瓜的甘苦味道更难凸显鱼肉的美味，第一口的时候味道有点怪怪的感觉，不多喝多几口味道就变得完全不一样了！

石窝鲜鱿

石窝鲜鱿

石窝鲜鱿鲜嫩的鱿鱼给人非常优越的口感，石窝持续的温热给冬日里留下了暖暖的风味。

炸大煎堆

炸大煎堆

有一个这边最吸引人的就是炸大煎堆，用竹篮做容器的大煎堆个头不是一般的大，刚刚炸好的煎堆口感最好，软糯香甜的感觉就连小朋友都非常喜欢。

详细地址：伦教街道三洲社区羊大路1号(三洲路段)C栋办公楼1层之二

交通攻略：建议自驾

亮点特色：隐藏在树林里的特色农庄，多款特色菜品非常值得推荐。

顺德大门公

一条小巷峰回路转，门前的大红灯笼显得格外耀眼，浓郁的顺德农庄特色油然而生，既有小桥还有流水，古色古香的店内环境又很整洁，在顺德餐饮里也是非常有名气的！

顺德大门公

顺德大门公

顺德大门公

顺德大门公

顺德大门公

走进餐厅晚市刚刚开启，闲来无事便在餐厅区域内转了转，每个单独的区域都有不同的风格，每个岗位的工作都井井有条，最吸引人的便是海鲜区，种类繁多的海鲜让人眼花缭乱，看中哪一条鱼师傅便可手到擒来。

拆鱼羹

拆鱼羹

吃过许多餐厅的拆鱼羹，这里的拆鱼羹给人耳目一新的感觉，鱼羹的上面放置一个用鱼肉馅做成的富贵包，轻轻咬一口瞬间被吸引住，鱼羹也是非常美味。

顶鲜酱萝卜糕炒肉蟹

顶鲜酱萝卜糕炒肉蟹

顶鲜酱萝卜糕炒肉蟹

用价格不菲的巨型肉蟹做成的顶鲜酱萝卜糕炒肉蟹，可真是妥妥地实在货，非常独特的顶鲜酱使蟹肉的鲜味更加鲜明，吸收了蟹肉汁水的萝卜糕都好吃了很多，肥美的肉蟹嚼在嘴里满满的都是满足的感觉。

牛乳油盐和顺鱼

牛乳油盐和顺鱼

在顺德当地非常出名的和顺鱼，用牛乳油盐来蒸着食用，整体的感觉都变得不一般，和顺鱼的层次发生了更多的变化，奶香浓烈的同时鱼肉又很出众。

黑独蒜啫啫海鳝

黑独蒜啫啫海鳝

黑独蒜啫啫海鳝也非常吸引我，制作流程繁琐的黑蒜和海鳝在锅煲里发生相互作用，黑蒜独特的香气给海鳝增添了许多精彩的元素。

墨鱼饼拼猪肚饼双拼

墨鱼饼拼猪肚饼双拼

墨鱼饼拼猪肚饼双拼

墨鱼饼拼猪肚饼双拼，是不是很幸福的感觉？带着淡淡胡椒香气的猪肚饼和墨汁香浓的墨鱼饼爽弹鲜美，一定要试一试才好！

姜撞奶

姜撞奶

顺德甜品里一个神奇的存在姜撞奶，在大门公现场制作，四溢的热辣姜味和水牛奶的碰撞，神奇的变化就在一瞬间。

详细地址：顺德105国道大门石材市场内

亮点特色：浓郁的顺德特色餐厅，在顺德美食圈里名气也是杠杠的。

顺德东坊味道

青砖灰瓦还有复古的院墙，浓浓的岭南特色里又隐藏了许多小景致，民居改造而成的餐厅有庭院和雅座，墙角的翠竹给人生机勃勃的景象，门口墙上的一句话甚是豪气，总有一天你会来。

顺德东坊味道

顺德东坊味道

顺德东坊味道

顺德东坊味道

顺德东坊味道

花椒凤爪

花椒凤爪

椒香四溢的花椒凤爪，带着微微的麻和微微的辣，作为开胃前菜是非常好的选择。

油盐蒸和顺鱼

油盐蒸和顺鱼

纪录片《寻味顺德》让这里的油盐蒸和顺鱼成为大家最熟知的品类，擅长做鱼的顺德人对食材和烹饪技巧的的追求给这道鱼赋予了不一样的味觉体验，慢慢品尝便会发觉其中蕴藏的奥秘。

古法碌鸡

古法碌鸡

古法碌鸡，听起来有的陌生的感觉，因为这样的做法并不多见，“碌”这种传统粤菜里的烹饪技巧大多时候是在碌鹅，碌鸡却是非常少见的操作，这里的碌鸡给了鸡不一样的味觉感受，需要慢慢品味才能体会。

盐焗罗氏虾

盐焗罗氏虾

鲜活肥美的罗氏虾用盐焗的办法在这个季节食用，口感也会变得丰富了很多，爽弹的虾肉和多膏的虾头，怎一个美字了得？

黑椒土豆雪花牛肉

黑椒土豆雪花牛肉

黑椒土豆雪花牛肉，真是一道下饭神器，土豆吸收了牛肉的汁水和鲜香，已经快要融为一体，绵软细腻的口感赶紧多吃几口。

金沙瓜焖烧肉

金沙瓜焖烧肉

金沙瓜焖烧肉，又是一道融合性非常强的菜式，金沙瓜的鲜甜更加吸引人，绵软的口感甚是喜欢。

厚切无骨猪手

厚切无骨猪手

无骨猪手用厚切的方式和其他餐厅有了完全不一样的感觉，浓浓的胶原蛋白和沙姜与特制酱汁的碰撞，味道层次都变得多了许多。

东坊味道

详细地址：顺德大良东坊街5巷3号

亮点特色：古色古香的院落里，寻味顺德上榜餐厅。

顺德喜来登酒店

这是第三次入住顺德喜来登酒店，每一次的入住之旅都是非常愉快的，位于顺德大良中轴线上的金凤凰，距离酒店咫尺之间，从酒店房间的阳台上欣赏金凤凰的日与夜都是来次必须要做的事情！

顺德喜来登酒店

顺德喜来登酒店

顺德喜来登酒店

顺德喜来登酒店

顺德喜来登酒店

顺德喜来登酒店

家庭出行选择套房是非常有必要的选择，尤其带着宝宝入住酒店，套房给孩子提供了许多娱乐设施，玩耍的空间也大了许多。儿童帐篷和小玩具都是宝宝喜欢的，进到房间就被吸引了过去。

雅日本料理

雅日本料理

雅日本料理

之前品尝过酒店的中餐和自助餐，这次选择了雅日本料理，菜品丰富多样，只恨自己的胃不够大！

薯茸沙拉

三文鱼和生蚝刺身

三文鱼和生蚝刺身

一款味道精致的薯茸沙拉是为前菜，接着就是三文鱼和生蚝刺身，肥美的三文鱼和柔润的生蚝，一直都是我非常喜欢的日料种类。

寿司拼盘

寿司拼盘

烧物拼盘

烧物拼盘

烧物拼盘

火焰蟹柳寿司、鳗鱼寿司，都是日料里最不能或缺的种类，还有烧物拼盘里的奥尔良烤翅、味增烧龙鳕鱼、鳗鱼蒲烧、海胆酱九节虾，种类丰富的同时口感也是棒棒的。

炸物拼盘

炸物拼盘

炸物拼盘

还有一款非常喜欢的炸物拼盘，内含软壳蟹天妇罗、炸鸡软骨、炸鱿鱼须和炸薯条，都是非常精致的品类。

法国鹅肝

牛肉炒饭

清酒

最后就是来一个铁板烧，安格斯牛仔骨、法国鹅肝、牛油炒秋葵，再来一碗牛肉炒饭和松茸鸡汤，重点是喝上一壶清酒，在这个寒冬里整个身体都是暖暖的感觉。

详细地址：顺德区大良新城区德胜中路11号

交通攻略：建议自驾

亮点特色：作为顺德第一家国际星级酒店，地理位置那是没得说，坐落于顺德大量中轴线上，楼下就是顺德著名地标金凤凰。

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