美味又好吃的酱焖大棒骨（酱香大棒骨这样吃）

酱香大棒骨‼️酱香味浓郁，味道超赞‼️ 今天做了一道酱香大棒骨，酱香味浓郁，肉质软烂，味道超赞，上桌分分钟钟抢光了，老公还说明天再来一盘

By 萌筱筱大鸭梨

用料

• 大棒骨 2根
• 冰糖 适量
• 葱 1根
• 姜 6片
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 干辣椒 适量
• 葱伴侣6月香豆瓣酱 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺

做法步骤

1、准备食材：大棒骨冷水浸泡两小时去除血水，葱切段，姜切成。

2、浸泡好的大棒骨冷水下锅，放入葱段姜片，1勺料酒，大火煮开撇去血沫，捞出来备用。

3、起锅烧油，放入冰糖炒至枣红色，倒入棒骨翻炒均匀，倒入开水末过棒骨，放入各种调料，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，豆瓣酱2勺，大火煮开转中小火煮50分钟，倒入半勺盐，煮20分钟即可！

4、酱香大棒骨，酱香味浓郁，超级好吃！

小贴士

炒冰糖的时候最好用中小火，不要炒糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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