南瓜卷的做法(南瓜卷怎么)

主料:面粉500克辅料:南瓜270克、酵母3克、油5克、盐5克,下面我们就来聊聊关于南瓜卷的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

南瓜卷的做法(南瓜卷怎么)

南瓜卷的做法

主料:面粉500克。

辅料:南瓜270克、酵母3克、油5克、盐5克。

南瓜去皮,切成块状,放入蒸锅中蒸15-20分钟。

蒸好后趁热弄成泥状,放凉。

面粉中加入晾凉的南瓜,加入酵母。

和匀,揉成光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。

发酵后的面团取出揉匀,放在面板上。

用擀面杖擀成薄薄的一层。

抹上一层花生油,撒点盐。

由下往上卷起。

卷好后,切成大小相同的段。

取其中两段洛在一起。

用筷子在中间压一下。

取出筷子,把两边往下捏紧,收好口。

放入蒸锅,盖上盖子,不要开火,在发酵半小时。

发酵好后,开大火蒸15-20分钟即可。

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