怎样炸薯条（步骤有哪些）

土豆洗净削皮备用切成长条备用，下面我们就来聊聊关于怎样炸薯条?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样炸薯条

土豆洗净削皮备用。

切成长条备用。

锅中加热水煮沸。

放入土豆条煮沸3分钟（煮熟即可，切忌煮太熟）。

捞起用冷水清洗掉土豆上的淀粉（防止粘连）沥干水分备用。

放入冰箱冷冻三小时以上（记得是冷冻哦）。

锅内放适量的油，烧至6-7成热（拿筷子放入油中，可以看到油中有小气泡）。

倒入冷冻好的薯条，记得薯条不能解冻，从冰箱里拿出来之后直接放入锅中大火煎炸。

炸到微微金黄即可出锅，出锅速度要快，不然薯条泡在油里容易吸油。

出锅后沥油即可。