今年猪瘟肉可以吃吗(猪瘟不传人但真不提倡吃)
最近,二师兄出大事了!多个速冻品牌被爆出含有猪瘟病毒,包括三全、金锣、科迪、康利思、齐汇、惠万家等。
三全也发布了最新回应。
意思1:可能是真的。
意思2:我也不知道。
这些企业永远不会承认是自己错了的,因为这样就完蛋了。但我想画一个漫画,和大家思考下这事是不是这样的。
一个大企业,说不知道是不真实的,在利益面前,一般人都挡不住。如果这事要不被检测出来,我们每天自己和孩子都可能还在吃【非洲猪瘟馅】饺子呢,而且,还一口一个好吃的赞个不停。
这使我想起:我老妈一直跟我叮嘱的一句话:“在外面吃什么,都不要吃饺子”!
为什么?
因为饺子馅是最不透明的,谁都不知道那里是什么肉,这就是为什么三全们的饺子会出问题,而不是肉菜市场的肉,也就是说:饺子是埋葬猪瘟肉的真正风水宝地。
关于这事,国家市场监管总局也终于出手制止了,要求相关部门立即追溯猪肉原料来源,并对猪肉制品进行处置。目前,三全被检测出猪瘟病毒水饺已从各销售渠道全部封存。
说真的,这事出了几天了,今天为什么要推这篇,因为这是个警钟,告诉我们:去它的别人包的饺子,今后都自己包,因为没有猪瘟也不一定是好肉。
如果你还是想图个方便,想知道猪瘟肉能吃吗?会传人吗?
答:非洲猪瘟只传猪,不传猪以外的动物,更不会传人!
非洲猪瘟发现近100年来,全球范围内没有发生过人感染非洲猪瘟的情况。
非洲猪瘟病毒不耐热,60℃持续加热20分钟即可灭活。
家庭烹饪温度可达到90~100℃,病毒更加容易失去活性。
针对猪瘟病毒,德国联邦风险评估研究所(BFR)建议,食物要充分加热熟透,建议食物加热至中心温度超过70℃、2分钟即可放心食用。
但是,就算吃到猪瘟肉,就没事了?
NO,NO,NO,这里有个重要提醒:
人吃了感染非洲猪瘟病毒的猪肉不会感染上猪瘟,但可能会生其它病。
猪在患病后到死亡前,可能会产生一些致病微生物,如沙门氏菌等,人吃了同样可能会得其他疾病的。
下面,挑选二师兄,避开猪瘟猪和差猪肉,
这里有3个常识,请大家get√
1.一个大前提
无论疫情是否爆发,都要去正规渠道购买,如超市、农贸市场、鲜肉品牌店。(虽然这次也出事了,但也没办法。)
2.好猪肉都是有“身份证”的
这个身份就是猪身上的检疫章,每个检疫章上号码都是唯一的,根据这个,可以查到猪来自哪里。
这是一种长条的章,会在猪的身上(从头到尾)进行盖章。
3.好猪肉还有这些好特征
好猪肉猪皮白得自然,并且带有细毛
好猪肉的瘦肉部分呈淡红或鲜红色,不新鲜的会呈现紫色或深红色
好猪肉表面半干半湿,摸起来不粘手
按一按好猪肉,有弹性,按压后凹陷会恢复原状
最后,记住,一定要煮熟、煮熟、煮熟,再食用!
最后来个小互动:
你是在外面买速冻饺子还是自己包的?
你觉得自己包的和卖的有什么不一样?
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