夏天吃什么青菜营养价值高（夏天最适合吃的6种蔬菜）

大家好，今天给大家分享6种，夏天最适合吃的蔬菜，含钙量比牛奶都高，大人小孩都喜欢吃，上桌秒抢光，暑假就到了，赶快动手学起来，给家人吃吧。有喜欢的朋友也可以关注收藏哦。

主要食材：荷兰豆，腊肠，生抽，蚝油，盐，鸡精，料酒，食用油

（1）荷兰豆清洗干净把茎去掉，锅里加清水煮开，放入荷兰豆，把荷兰豆焯熟捞出沥干水分。

（2）腊肠清洗干净切成片，放入碗中备用。

（3）锅热倒入油，倒入腊肠翻炒，炒出香味，加一点料酒去腥。

（4）下入荷兰豆翻炒均匀，加一勺生抽少许鸡精，蚝油盐调味，再翻炒几下装盘即可。

主要食材：黄瓜，蒜瓣，芝麻，生抽，老抽，蚝油，香油，麻油，食用盐，鸡精，白糖，辣椒油。

（1）黄瓜清洗干净，切成段拍碎，蒜瓣切成蒜末。

（2）调酱汁：碗中放入一勺辣椒油，一勺芝麻，蒜末，生抽，老抽，蚝油，香油，麻油，鸡精，白糖。搅拌均匀。

（2）将调好的酱汁淋到黄瓜碎上。搅拌均匀即可。

主要食材：里脊肉，胡萝卜，大蒜，青椒。

（1）胡萝卜去皮擦成丝，大蒜洗净切成蒜碎，青椒洗净切成青椒丝备用。

（2）里脊肉洗净切成肉丝，装入盘中备用。

（3）锅中倒入清水煮开，将擦好的胡萝卜丝下锅焯水把它焯熟。

（4）切好的肉丝放入碗中，倒入生抽，蚝油，老抽，豆瓣酱，鸡精淀粉，抓匀腌制5分钟。

（5）锅烧热倒入食用油，待油热后倒入蒜末爆香，倒入腌制好的肉丝翻炒均匀断生后，倒入青椒丝，倒入焯熟的胡萝卜丝。

（6）大火翻炒均匀，倒入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，鸡精，盐，翻炒均匀撒上葱花装盘即可。

主要食材：豆角，蒜瓣，小米辣，熟芝麻，白糖，辣椒油。

（1）豆角清洗干净摘成小段，蒜瓣切成蒜碎，小米辣切成辣椒圈。

（2）锅中倒入清水煮开，放入摘成段的豆角，把豆角煮熟。

（3）煮熟的豆角装入盆中，倒入鸡精，生抽，老抽，蚝油，花椒油，芝麻油，辣椒油，蒜碎，小米辣，白糖，翻拌均匀即可出锅。

主要食材：洋葱，青椒，鸡胸肉，生抽，老抽，蚝油，淀粉，盐，鸡精，料酒，豆瓣酱。

（1）洋葱清洗干净，切成丝，青椒清洗干净，切成青椒丝，鸡胸肉切成肉丝。

（2）把切好的鸡胸肉装入碗中，倒入生抽，老抽，蚝油，淀粉，盐，鸡精，料酒，豆瓣酱，抓匀腌制5分钟。

（3）热锅烧油倒入鸡胸肉炒至变色。

（4）放入洋葱青椒丝，放适量的盐翻炒至断生即可出锅。

主要食材：虾仁，芦笋，蒜头，姜，小米辣。

（1）虾仁去虾线，虾头清洗干净，加点盐，胡椒粉，料酒淀粉抓拌均匀腌制一会儿。

（2）芦笋清洗干净切成段，蒜切蒜末，姜切片，小米辣切圈装盘备用。

（3）锅中放入清水烧开放入芦笋焯水后沥干水分备用。

（4）锅中倒油，油热后放入姜蒜小米辣炒出香味，放入虾仁翻炒均匀至变色，最后再放入芦笋，生抽，鸡精，盐，老抽，蚝油，翻炒均匀即可出锅。