蒜泥白肉蔬菜卷怎么做（蒜泥白肉蔬菜卷做法介绍）

主料：五花肉250克辅料：黄瓜1根，下面我们就来聊聊关于蒜泥白肉蔬菜卷怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒜泥白肉蔬菜卷怎么做

主料：五花肉250克。

辅料：黄瓜1根。

五花肉洗净，冷水下锅，煮开。

继续滚煮3分钟，去除血末杂质。

捞出，入开水锅，添加葱姜、八角和料酒，大火煮开转小火煮10分钟左右，至肉熟透。

关火后把肉浸在原汤中20分钟，然后取出沥干晾凉。

用刀把肉切成薄片。

黄瓜和葱白切丝。

把黄瓜丝和葱丝摆在肉片上，卷成卷儿，摆盘。

大蒜捣成蒜泥，添加盐、凉拌酱油、糖、香醋、香油、辣椒油和熟芝麻，兑成调味料，浇在白肉蔬菜卷上即可。