鲍鱼排骨最正宗的做法（这样做也太好吃了）

鲍鱼中所含的蛋白质容易被人体吸收，有利提高免疫力.和排骨一起烧非常不错哦！

By lost七七

用料

• 鲍鱼 6只
• 子排 2根
• 白糖 2勺
• 盐 适量
• 生姜 1块
• 料酒 5勺
• 老抽 1勺

做法步骤

1、排骨洗净，过水捞一下，在放高压锅中先压5分钟（压的时候加入料酒，生姜）

2、鲍鱼用刷子洗净，切刀花

3、锅入油放入白糖（关小火）炒糖色

4、把排骨均匀裹上糖色

5、加料酒，老抽翻炒一会

6、加入排骨汤，大火煮

7、煮至汤汁剩一半的时候加入鲍鱼，放少量盐继续煮至收汁

8、像这样汤汁收好即可

9、装盘的时候下面垫几张生菜，更好看

10、烧红烧肉也很好吃，做法差不多的

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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