羊肉大葱馅饺子制作(一口新年味全家享佳味)

羊肉大葱馅饺子制作(一口新年味全家享佳味)(1)

虎年吃饺子吃虎皮饺子,白萝卜馅营养美味

By 辰辰妈dg

用料

  • 白萝卜 300g
  • 肉馅 200g
  • 葱花 20g
  • 姜末 20g
  • 耗油 10g
  • 生抽 15g
  • 料酒 10g
  • 盐 3g
  • 花椒面 1g
  • 食用油 15g
  • 香油 10g
  • 面粉 500g
  • 南瓜泥 150g
  • 黑可可粉 3g

做法步骤

羊肉大葱馅饺子制作(一口新年味全家享佳味)(2)

1、揉好的南瓜面团、黑可可面团、白色面团备用,南瓜面团和白色面团搓条并排粘到一起,上下不间断切开,可可面团搓条切片插到空里,切段,搓条,切剂子,擀皮

羊肉大葱馅饺子制作(一口新年味全家享佳味)(3)

2、白萝卜擦丝后入炒锅煮2分钟,捞出备用

羊肉大葱馅饺子制作(一口新年味全家享佳味)(4)

3、肉馅加入葱花、姜末、料酒、生抽、蚝油、食用油、盐、花椒面搅拌均匀。

羊肉大葱馅饺子制作(一口新年味全家享佳味)(5)

4、加入萝卜丝

羊肉大葱馅饺子制作(一口新年味全家享佳味)(6)

5、调好的肉馅

羊肉大葱馅饺子制作(一口新年味全家享佳味)(7)

6、包饺子

羊肉大葱馅饺子制作(一口新年味全家享佳味)(8)

7、饺子煮好了

羊肉大葱馅饺子制作(一口新年味全家享佳味)(9)

8、开饭

小贴士

南瓜泥和面要根据面团吸水性适当调节

白萝卜的营养功效

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

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