白面和红糖开花馒头怎样做（面粉别只会蒸馒头了）

大家好，我是一名二胎宝妈，我叫月月，现在专职在家带孩子，家里每天的吃喝就归我一个人主宰了，为家人做一顿美味的饭菜已经是我生活中的主要事情了。正好您也喜欢做美食，欢迎关注，我们一起互相分享自己做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食。

现在我们吃的东西是越来越丰富了，就比如我们经常吃的主食，花样也是越来越多的，就比如馒头，也已经不仅仅局限于白馒头了，很多食材都可以和面粉搭配在一起，蒸成各种各样的，五颜六色的馒头，而红糖馒头就是其中一种。红糖馒头的制作过程并不复杂，也无需过多技巧就可以完成。越嚼越香甜的红糖馒头，比白馒头更有吸引力。红糖有利脾缓肝、补血活血、通淤以及排毒的功效，除此之外还有美容的效果。加入红糖，不仅口感好，营养上也更全面了。

今天我给大家分享一款我家经常吃的红糖馒头，层次丰富，做法也非常的简单，早餐店里没他都排队购买，很是受欢迎，下边就跟着我一起来看看制作过程吧。

1、首先我们准备适量的水，面粉的吸水性不同，多少也会有所不同，这里我用了270克的温水，加入酵母和红糖一起搅至融化，然后慢慢倒入准备好的面粉中，一边倒一边搅动搅成面絮后和成面团，盖上保鲜膜发至两倍大。

2、现在是夏季面团发酵的比较快，大约30分钟左右也就发好了，从面盆中取出发好的面团，放到案板上边柔软排气，然后再把面团擀开，檊成一个长方形的面饼，我们为了口感更好，这里我还剩了一些的红糖，里边添加一些面粉拌匀之后给它放在擀好的面饼上扑匀，给它叠起来包裹严实。

3、整理好之后我们在上边给它切一些花纹这样的话既好看又好吃，蒸出来之后有开花的效果，而且层次分明。切的时候先横着切，然后再竖着切，如下图所示即可。

4、都整理好之后，我们把它切成大小合适的面段，摆入蒸锅再给它饧面10分钟上锅蒸20分钟，焖上5分钟即可出锅。

看，我们的红糖开花馒头就做好了，层次分明，红糖甜而不腻，看着是不是非常的有食欲，并且我们里边的红糖是颗粒状的，咬一口会有爆浆的感觉，值得回味，特别的棒！

好了，今天的红糖多层开花馒头就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

如果您喜欢月月的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是月月继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！