凉拌果仁菠菜最正宗的做法(果仁菠菜花生拌菠菜)
最近喜欢上了吃绿色的蔬菜,尤其是菠菜,而且只要是菠菜有“营养模范生”之称,听起来就高大上,而且吃起来的确相当有营养,而这次本来是打算弄果仁的,不过看到的卖相都不是很好,所以就直接用花生来代替了,大家将就着吃吧。
食材新鲜菠菜一小把、花生小半碗、熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个、油适量、盐适量
制作方法1、准备食材。
2、锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。
4、烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆中。
5、将菠菜拧干水。一定要拧干。
6、将菠菜切成小段,放入盆中。
7、加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。
8、将花生米、白芝麻倒入盆中,点少许香油拌匀。
烹饪小窍门
1、在焯菠菜的时候,往锅里放一点点油,菠菜焯好后颜色会非常漂亮。
2、最后拌入花生米不会影响其酥脆的口感。
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