哪些肉适合做冷吃（天气越来越热不要错过这肉）

天气越来越热了，许多夜宵也慢慢上市。如小龙虾，花甲，烤鱼等。那么今天给大家介绍一下什么菜呢？天气越来越热，不要错过这肉！十分便宜，味美解馋越吃越香！那么这道菜是什么呢？它就是小海螺！海螺肉十分细腻，味道也十分可口！海螺的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A、铁和钙等营养物质，具有护肤美容、治脚气的作用！如果你觉得吃夜宵在外面买不太干净，你就可以学习下这道菜的做法！我回家做给我老公孩子吃，他们都说棒极了。下面小编就给大家说下这道菜的做法吧！

By 家和万事兴顺顺顺

配料：

野生小海螺 500克、葱 10克、蒜 10克、糖 2勺、一品鲜酱油 1勺、蚝油 1勺、精盐 1匙、味精 0.2匙、水淀粉 2勺

烹饪步骤：

1.在市场买到野生的小海螺好开心哦将海螺洗净沥干水份备用

2.锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香

3.放入小海螺大火快速翻炒

4.放入糖、一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀

5.倒入适量水盖上锅盖大火焖3分钟

6.汤汁不多时放入盐和味精调味均匀倒入水淀粉勾芡即可出锅享用喽

7.炒好的小海螺盛入盘中撒上葱花和香菜

8.小海螺这样吃味道一级棒鲜美无比

9.野生的小海螺肉质鲜嫩可口

10.搭配着小酒别有一番滋味

11.这道美味不但是追剧的标配更是宴客必备的拿手大菜

12.好吃到爆棚噢

13.生活的好坏，永远不在于今天你吃到的是五星级日料还是米其林，而是怎么吃，和谁吃，以及是否感受到了那份停留舌尖的温暖。

烹饪小贴士：

1、田螺肉含有丰富的蛋白质、维生素A、铁和钙寺售乔切质,脂肪含量却很低。

2、田螺对目赤、黄疸、脚气、痔等疾病有食疗作用。

3、食用田螺对狐臭有一定的疗效。

4、食用田螺有利于女性保持身材，也有一定的护肤美容的作用。

5、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。

6、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。