简单的甜品双皮奶(自制双皮奶超简单零失败)

今天,馋嘴小队长来教大家做一道清甜小点——双皮奶。

双皮奶入口香滑,口感细腻,精华就在于它的奶皮上,它可是含有丰富的蛋白质,钙和磷等微量元素噢。

简单的甜品双皮奶(自制双皮奶超简单零失败)(1)

用料

1.牛奶200克

2.蛋清70克(大概两个)

3.白砂糖30克

做法

1.将蛋清、糖、牛奶混合,搅拌均匀。

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2.将混合液过筛,把没有打散的蛋清过滤掉,口感更细腻。

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3.将混合液倒入三个小碗中,表面覆盖保鲜膜,并用牙签在上面戳许多小洞,防止蒸的时候落入水蒸气。

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4.预热蒸锅,大火将水烧开。把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅,中火蒸10分钟左右关火,再闷10分钟。

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5.美味的懒人双皮奶就做好了。放凉食用,口感更好。

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6.浇上一点儿焦糖奶油酱,再放上点儿蜜红豆或水果,搭配小点心,一起享用吧。

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