吃西红柿可以降低血糖么（吃西红柿会使血糖升高吗）

糖尿病是当前常见的内分泌代谢性疾病饮食控制是糖尿病患者控制血糖的重要措施之一有些人一旦确诊为糖尿病后，因为担心升高血糖，所以不敢乱吃东西，也不敢吃水果，甚至既是蔬菜也是水果的西红柿也不敢吃这里不妨来具体分析西红柿和血糖的关系，以及糖友如何吃西红柿血糖才平稳，下面我们就来聊聊关于吃西红柿可以降低血糖么?接下来我们就一起去了解一下吧!

吃西红柿可以降低血糖么

糖尿病是当前常见的内分泌代谢性疾病。饮食控制是糖尿病患者控制血糖的重要措施之一。有些人一旦确诊为糖尿病后，因为担心升高血糖，所以不敢乱吃东西，也不敢吃水果，甚至既是蔬菜也是水果的西红柿也不敢吃。这里不妨来具体分析西红柿和血糖的关系，以及糖友如何吃西红柿血糖才平稳。

吃西红柿会使血糖升高吗？为什么？

西红柿是一种水果型蔬菜，美味可口，营养丰富，广受人们的喜爱。现代研究表明，西红柿含水分、蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、维生素B2 、维生素C 、果酸苹果酸、柠檬酸、钙、磷、铁、硫、钠、钾、镁等。

对于提问者的这个问题，笔者给出的答案是：一般而言，吃西红柿不易导致血糖。理由有以下几点：

（1）含糖量低。每100克西红柿的含糖量大约是2.6克，相较于生活中的很多常见水果如苹果（每100克苹果的含糖量大约是10克到20克），西红柿的含糖量是比较低的，糖尿病患者可以适当进食。

（2）西红柿血糖生成指数低。西红柿的血糖生成指数小于15，属于低血糖生成指数的食物，适合糖尿病患者食用。

（3）西红柿的热量低。100克西红柿含热量75千焦耳，热量极低，很适合要求低热量饮食的糖尿病患者进食。

（4）西红柿含有的膳食纤对降低血糖有一定的效果。

（5）西红柿含有多种维生素和矿物质元素，能有效改善和缓解糖尿病患者的糖尿病症状。

（6）西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，对糖尿病患者也是大有裨益。

糖尿病患者如何科学进食西红柿？

西红柿含有丰富的维生素和矿物质元素，热量、含糖量也都很低，而且属于低升糖指数的食物。

因此，一般情况下，吃西红柿不会引起血糖升高。但凡事都要讲究一个度。虽然糖尿病患者进食西红柿，但是需要控制摄入量，建议不要一次性吃太多，建议每天最好只吃一个。此外，西红柿品种挺多，有些品种含糖量要高一点（如圣女果），有些含糖量要低一点。虽然这些西红柿品种都可以吃，但是血糖不稳定时尽量不要选择含糖量较高的圣女果。

同时注意糖友的进食原则是少食多餐，每次吃的量不能多，同时也要注意吃的时机，如果把西红柿当水果吃，建议在两餐之间，比如上午10点或者下午4点左右，避免饭后吃，防止餐后血糖高。

结语

总之，西红柿是糖尿病人适合进食的食物，它的含糖量很低，且属于低热量食物，同时西红柿富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、镁等，如果目前血糖控制平稳，完全应该多出现在糖友的餐桌上，其实普通人也完全可以多吃。最后，类似西红柿这样含糖量相对低的水果类食物还有樱桃、柚子、仙桃、苹果等，只要近期血糖控制较好，糖友完全不必拒绝它们。

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