胡萝卜木耳煎豆腐的做法（胡萝卜木耳煎豆腐怎么（做）

食材：胡萝卜一根，木耳适量，豆腐一块，下面我们就来聊聊关于胡萝卜木耳煎豆腐的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

胡萝卜木耳煎豆腐的做法

食材：胡萝卜一根，木耳适量，豆腐一块。

干木耳，浸泡于温水中，泡开后，清洗干净，沥水备用。

胡萝卜，削皮切丝，备用。

将买回的豆腐，用温水加盐浸泡10分钟，备用。

热锅少油，将处理过的豆腐切成小块加入锅中，中小火慢煎。煎至周围表皮焦黄为好，但不要大火煎。煎其间可加入黑胡椒粒和少量盐，这样的豆腐入味且香。

煎好豆腐后，加入备好的胡萝卜丝，小心翻转均匀；如少水其间可加少量水。

炒至胡萝卜丝变软，即加入木耳一起翻炒。翻炒均匀后，加入生抽、鸡精等合适的调味料，调味合适后即可装盘开吃了。