腌鹅蛋怎么做最好吃（详解腌鹅蛋好吃的详细步骤）

在正式制作腌鹅蛋前要准备好以下材料：鹅蛋17个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐300克，二锅头白酒100毫升，下面我们就来聊聊关于腌鹅蛋怎么做最好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

腌鹅蛋怎么做最好吃

在正式制作腌鹅蛋前要准备好以下材料：鹅蛋17个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐300克，二锅头白酒100毫升。

将鹅蛋洗净外皮晾干。

锅中接适量水，放入花椒、八角、桂皮、香叶，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉。

将鹅蛋码放在事先准备好的干净无水的器皿中，把煮好的盐水中的调料取出，将水倒入密封盒中，水要没过鹅蛋。

倒入白酒，盖上盖子，放在阴凉处，腌30-35天即可。

将腌制好的咸鹅蛋外皮洗净，放入锅中加水没过鹅蛋，水开后煮20分钟即可食用。